Доля в пироге. Станет ли пекарня "Машенька" драйвером роста для малого бизнеса в России?
Пекарня "Машенька" стала достопримечательностью, фото у нее делают все гости
Пекарня "Машенька" стала достопримечательностью, фото у нее делают все гости
Владелец сети пекарен "Машенька" в подмосковных Люберцах Денис Максимов во время программы "Итоги года с Владимиром Путиным" рассказал президенту о проблемах налогообложения для малого бизнеса. "Российская газета" посчитала "индекс круассана" в знаменитой пекарне и узнала у экспертов, как вопрос подмосковного предпринимателя помогает властям нащупать баланс налоговой нагрузки.
Модно и недорого
В пекарне "Машенька" в Красково в будний день немноголюдно. Наплыва журналистов больше нет. Местные жители рассказывают, что в январе заведение стало туристической достопримечательностью, фотографию "на том самом месте", откуда владелец с семьей появился в кадре, делает чуть ли не каждый гость района. Кто-то признается: до программы "Итоги года" о пекарне не слышал, хотя живет поблизости много лет. Теперь купить здесь пирожок считается трендом.
Цены в пекарне вполне демократичные. Мини-пирог с клубникой стоит здесь 285 рублей, итальянская слойка, в составе которой - слоеное тесто, филе бедра и маринованные огурцы, - 205 рублей. Цена круассана с ветчиной и сыром - 140 рублей, чизбургера - 150 рублей, а пирожки с капустой или картошкой обойдутся в 45 рублей за штуку.
Учитывая, что средняя зарплата в Московской области к началу 2026 года, по данным Росстата, составила 119 732 рубля, подмосковный житель сможет здесь купить на всю зарплату 2 660 пирожков с картошкой или 584 итальянских слойки. Условный "индекс чизбургера" составит 798 штук на зарплату, а "индекс круассана" - 855.
К слову, москвичи, со средней зарплатой в 156 427 рублей, смогут приобрести в "Машеньке" 3 476 пирожков или 1 117 круассанов. А жители Чукотского автономного округа - заказать на среднюю зарплату в 187 688 рублей 1 340 круассанов или 658 минипирогов с клубникой.
На сайте выбор продукции шире. Пироги можно найти за 800-900 рублей, пиццу - за 715 рублей, бургер с курицей стоит 260 рублей, а 140 граммов торта "Наполеон" обойдутся в 250 рублей. Часть продукции печется на заказ - например, каравай, который нередко заказывают на свадьбу. Один такой каравай, по словам владельца пекарни, буквально через несколько дней после выхода в эфир программы "Итоги года" отправился в Беларусь.
Хлеб и налоги
Напомним, владелец заведения Денис Максимов вышел на связь с президентом во время программы "Итоги года с Владимиром Путиным" в декабре 2025 года. Он рассказал, что почти 8 лет использовал для своего бизнеса патентную систему налогообложения, а с нового года будет вынужден платить налог с дохода и выплачивать НДС, что повлечет дополнительные издержки. Президент обещал обратить внимание на проблему.
Спустя несколько часов пекарню "Машенька" посетил глава городского округа Люберцы Владимир Волков, который пообещал поддержку коллективу предприятия. За два дня выручка семейной пекарни увеличилась на 30%. Стали поступать предложения об открытии новых точек. По словам самого Максимова, с прилавков стало уходить по 700-800 изделий, а выручка в день - составлять от 40 до 60 тысяч рублей.
Однако резонанс не ограничился ростом популярности и выручки. Глава Минэк Максим Решетников, комментируя ситуацию с пекарней, рассказал о целом ряде мер, которые должны помочь всему малому бизнесу. Одна из них - введение переходного периода для целей освобождения от НДС, когда выполнение условий для льгот оценивается не по итогам года, а по итогам квартала. В научных и бизнес-кругах идею поддерживают.
"Вопрос очень актуален: для пекарен и похожих сервисных производств переход в режим с НДС - это резкий рост административной нагрузки и фиксированных издержек, - говорит доцент кафедры экономики и финансов общественного сектора Президентской академии Даниил Гоненко. - Нужно вести более сложный учет, перестраивать цены и договоры, держать больший оборотный запас ликвидности и снижать риск ошибок и санкций. Поэтому резонанс высокий".
"Растущий бизнес, изначально воспользовавшийся льготным режимом налога на профессиональный доход для старта и легализации, сегодня демонстрирует запрос на новые, более емкие формы работы в правовом поле", - говорит доцент Кафедры общего и проектного менеджмента Факультета "Высшая школа управления" Финансового университета Эльмира Мухаррамова. По ее словам, предложенные ведомством меры, такие как введение переходного периода, весьма своевременны. Они позволят предпринимателям адаптироваться к новым условиям без резкого роста фискальной нагрузки.
Что на входе и на выходе
Ключевая задача шире, говорят эксперты. "Важно сделать мягкий вход в новый режим, чтобы нагрузка росла постепенно, а не скачком. Практически это означает либо расширение и настройку патентного режима и его лимитов, либо понятную переходную шкалу, где часть административных издержек компенсируется простыми решениями по вычетам или зачетам и снижением бумажной нагрузки, - объясняет Даниил Гоненко. - Для государства это тоже рационально: грамотный баланс налоговой нагрузки часто дает бюджету больше за счет расширения базы - растет число устойчивых предприятий, занятость и обороты".
К возможным решениям можно отнести и повышение порога освобождения от НДС до 30 млн рублей, как предлагает ряд бизнес-объединений. Это спасло бы тысячи компаний от кассовых разрывов и административной нагрузки, говорит доцент Департамента стратегического и международного менеджмента Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ Дмитрий Кнатько.
"Еще одно решение - налоговые каникулы на 1-2 года для компаний, переходящих с льготных режимов. Вместо шоковой терапии - дать бизнесу время перестроить бизнес-модель. Точечные гранты и субсидии вряд ли помогут МСП преодолеть проблему роста налоговой нагрузки. Особенно остро это касается бизнеса с высокой долей ФОТ в расходах", - поясняет он.
Востребованными могут оказаться и другие меры, такие как бухгалтерский консалтинг, ведение цифровой бухгалтерии, добавляет заведующий лабораторией исследований экономики развития Президентской академии Степан Земцов. "72% субъектов МСП используют электронный документооборот, поэтому логичным видится дальнейшее расширение автоматизированных систем оплаты налогов, например, таких как АУСН. Востребованными могут стать программы поддержки автоматизации и цифровизации бизнес-процессов", - говорит он.
В числе других дополнительных мер - дальнейшее развитие и повышение гибкости патентной системы налогообложения (ПСН), что напрямую соотносится с озвученной инициативой. "Важную роль может сыграть и развитие цифровых решений Федеральной налоговой службы, которые максимально упростят взаимодействие с контролирующими органами для предпринимателей, выбравших упрощенные системы налогообложения", - считает Эльмира Мухаррамова.
Сигнал системе
Резонанс вокруг "Машеньки" - не единственная история, когда внимание президента так или иначе решало судьбу продукта или задавало направление работе органов власти. В декабре 2014 года на пресс-конференции Владимира Путина кировский журналист Владимир Маматов задал вопрос о судьбе "Вятского кваса", который не может попасть в продажу в федеральные сети.
"Внимание Владимира Путина для "Вятского кваса" оказалось судьбоносным, - рассказал "Российской газете" пресс-секретарь АО "Вятич" Владимир Маматов. - Сразу же после пресс-конференции "Ашан" заявил о том, что поставит "Вятский квас" на полку. Рост продаж и популярность продукта мгновенно зашкалили. Общий объем увеличился практически в 4 с лишним раза, с 700 тыс. дкл до 4 млн. дкл.".
По его словам, одним из главных плюсов стало расширение географии поставок. Выручка компании остается стабильной и сегодня.
В 2023 году на Прямой линии представитель бренда Bungly boo! из Ижевска Василий Бабинцев задал вопрос, можно ли сформировать такую системную поддержку отечественных брендов, чтобы она не носила характер "удачного случая". Президент тогда отметил, что этот процесс должен иметь системный характер, привлекать к нему нужно не только федеральные, но и региональные структуры.
Взлета продаж у ижевского бренда не случилось, но поддержка отечественных брендов действительно вышла на новый уровень. В январе 2026 года глава Минпромторга Антон Алиханов заявил о "буме российских брендов". Только в легпроме, по его словам, сегодня занято 17 тысяч предприятий и 33 тысячи индивидуальных предпринимателей.
"Максимальный эффект получается тогда, когда совпадают сразу три фактора: компания артикулирует системную проблему, государство готово эту проблему решать, и решение помогает не одному бизнесу, а целому сектору, - поясняет Дмитрий Кнатько. - В случае с "Машенькой" вопрос не в том, как одна пекарня использует президентское внимание для роста продаж. Вопрос, скорее, в том, станет ли это обращение точкой изменения в налоговой политике для всего МСП".
"Чаще всего подхватываются те сюжеты, которые можно ясно и просто объяснить обществу и которые логично ложатся на уже обозначенный государством курс, - говорит доцент кафедры общего и проектного менеджмента Финансового университета Юлия Лаамарти. - В такой ситуации обращение предпринимателя выступает не столько "исключением из правил", сколько поводом ускорить давно обсуждаемые шаги".
В фокусе внимания
Интерес к отечественным брендам президент проявляет регулярно. На авиасалоне МАКС в 2011 году он приобретал мороженое "Кореновского молочного комбината", а в 2019-м - "Коровку из Кореновки". В 2012 году показал свой холодильник, в котором было молоко бренда "Простоквашино". В 2016 году, посещая агрохолдинг в Тверской области, попробовал биойогурт с клюквой "Искренне Ваш".
В феврале 2024 года на выставке российских брендов в рамках конкурса "Знай наших" президент оценил запах увлажняющего средства компании "Краснополянская косметика", а затем примерил пуховик-бушлат бренда DNK Russia и оставил его себе. После этого продажи средства "Краснополянской косметики" подскочили на 40%, но быстро вернулись к показателям чуть выше прежних. Бушлат же показал рост предзаказов и стал узнаваемым, но до взрывных продаж дело не дошло.
"Внимание президента - это мощный, но краткий по времени усилитель: он ускоряет реакции и высвечивает проблемные участки, однако не заменяет ни качество институтов и регулирования, ни управленческую зрелость и запас прочности самого бизнеса, - говорит Юлия Лаамарти. - Одни после выхода в федеральную повестку действительно вырастают. У них есть продукт, команда и процессы, которые позволяют выдержать дополнительный спрос и превратить всплеск внимания в устойчивое развитие; другие получают лишь краткий "информационный пик".
"Успех зависит не от самой медийности истории, а от институциональной среды и механизмов, которые помогают бизнесу пройти лестницу роста от микро и малого к среднему, а затем к крупному", - добавляет Даниил Гоненко.
Медийные истории на прямых линиях президента тоже случались. В 2019 году блогер Амиран Сардаров задал вопрос об устойчивом интернете, а заодно пригласил всех попробовать его шаурму - "самую вкусную в Москве". Глава государства похвалил блогера за то, что тот воспользовался моментом для рекламы товара, но спрос на шаурму так и не вырос. Хотя на волне интереса к продукту Амиран Сардаров даже пообещал выпустить эксклюзивную "шаурму для Путина".
Но масштабировать бизнес предпринимателю не было необходимости. Амиран Сардаров в 2019 году и без того вошел в топ-10 самых высокооплачиваемых звезд Рунета по версии Forbes. Его доход был оценен в 38,8 млн рублей. Затем в 2020 году он уехал в США, в 2021-м - женился на внучке экс-президента Узбекистана, в 2022-м - развелся, а потом снова вернулся в Россию. Работала ли все это время в российской столице его сеть шаурмичных, неизвестно. На вопрос "Российской газеты", ждать ли обещанной "шаурмы для Путина", блогер пока не ответил.
Источник: (Ссылка)
17 февраля в Кемерове, в Кузбасском центре искусств, прошло заседание Комитета Кузбасской ТПП по развитию креативных индустрий на тему «Арт-индустрия: потенциал, барьеры и...
18 февраля в представительстве Кузбасской ТПП в Новокузнецке прошло заседание Комитета по предпринимательству в сфере ЖКХ на тему: «Обсуждение порядка...
13 февраля в Кемерове, в «Точке кипения» Кузбасского государственного аграрного университета им. В.Н. Полецкова, по инициативе Кузбасской ТПП состоялась первая открытая встреча «Альянса...
Agroconnect подвёл итоги участия в INNOPROM. Saudi Arabia (Big Industrial Week), международной промышленной выставке в Королевстве Саудовская...
Глава Национального агентства развития квалификаций Алексей Вовченко предложил зафиксировать мероприятия, посвященные развитию Национальной системы квалификаций, в новом Генеральном...
Форум станет площадкой перехода от планирования стратегий и национальных целей — к конкретным решениям и практическим результатам в сфере экологического...
В каждой компании есть руководители и иные ключевые сотрудники, на которых полагается как директор, так и собственники компании, и предоставляют им расширенный доступ к...
12 февраля 2026 года в Конгресс-центре Торгово-промышленной палаты РФ деловой журнал Russian Business Guide совместно с финансовым маркетплейсом для бизнеса YoFin провёл Финансовый форум в рамках которого...
10 февраля в Торгово-промышленной палате Российской Федерации прошла деловая встреча с участием азербайджанской делегации в рамках выставки...
В рамках Регионального этапа Чемпионата «Профессионалы» 2026 года по компетенции «Ремонт и обслуживание легковых автомобилей» на...
На стенде Правительства Москвы будут представлены 10 экспортно ориентированных...
В преддверии Международной промышленной выставки «ИННОПРОМ. Саудовская Аравия», которая пройдет с 8 по 10 февраля в Эр-Рияде, управляющий директор «Лаборатории Касперского» в Саудовской Аравии и Бахрейне...
5 февраля Кузбасская ТПП организовала на двух онлайн-площадках в Кемерове и Новокузнецке встречу победителей и активных участников конкурса «Бренд Кузбасса»,...
Участие «Росатома» в выставке направлено на развитие долгосрочного технологического партнерства с саудовскими партнерами и реализацию совместных...
29 января в Торгово-промышленной палате РФ состоялось ключевое мероприятие, объединившее экспертов дорожной инфраструктуры, световой архитектуры и строительной отрасли, – заседание Комитета по развитию...
8 февраля на площадке The Arena стартует Международная промышленная выставка «ИННОПРОМ. Саудовская Аравия», первое в 2026 году зарубежное мероприятие, проходящее при поддержке главной индустриальной площадки...
27 января в Кемеровской области стартовал прием заявок на юбилейный - XXV региональный конкурс «Бренд Кузбасса» по итогам 2025 года. ...
Компания «Электрорешения», официальный представитель бренда EKF в России, в 2025 году вновь стала финалистом рейтинга лучших работодателей страны по версии hh.ru. Компания участвует в...
В 2022 году Ассоциация кластеров, технопарков и особых экономических зон России включила Башкортостан в число пилотных регионов по формированию мастер-моделей инфраструктурных площадок, направленных на достижение целей устойчивого развития (ESG).
Наукоград Дубна – процветающий деловой и научный центр на севере Подмосковья. Особая экономическая зона «Дубна» – инновационная площадка, где в 2024 году осуществляют деятельность более 160 высокотехнологичных компаний.
Особая экономическая зона «Технополис Москва» активно развивает повестку устойчивого развития через реализацию ряда значимых проектов. Эксперты отмечают высокие стандарты управления и приверженность ESG-принципам. В планах на 2025 год — дальнейшее укрепление позиций в области рационального использования ресурсов и повышения качества инфраструктуры.
Так, при оборудовании офиса агентства развития было применено множество благоприятных для окружающей среды решений. В частности, ведется раздельный сбор мусора (пластик, бумага, стекло), сбор использованных батареек для передачи их на последующую утилизацию. На регулярной основе проводятся субботники и сдача бумаги в специализированные эко-пункты. Также все рабочие пространства оснащены энергосберегающим освещением, а навигация офиса сделана из переработанного пластика, собранного сотрудниками.
Компания пересматривает планы развития СПГ-проектов в Мурманске и на Ямале
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.