10 августа в ресторане RFR Гриль в центре Москвы на Краснопресненской набережной в Школе Здорового питания ЦМТ пройдет гастрономический ужин от двух шефов Дмитрия Помелова и Максима Савельева.
Бренд-шеф Cosmos Hotel Group Дмитрий Помелов и шеф-повар RFR Гриль Максим Савельевприготовят вместе летний ужин с авторскими хитами в морской тематике, основываясь на ведущих трендах гастрономии здоровья и полезного потребления.
В центре трех блюд в меню – полезные морские продукты – крабы, гребешок, треска. К ним шефы подобрали особые сочетания с другими ингредиентами, чтобы получить не только изысканный новый вкус блюд, но и максимальный оздоровительный эффект для организма.
Дополнят основные подачи антреме – сорбе из руколы и освежающий напиток с ароматом хвои. Также в стоимость ужина включено винное сопровождение.
Меню ужина:
Закуска /Д.Помелов/
Антитако с редькой, крабом, майонезом-кешью
~ Бокал Prosecco Giall'oro, Ruggeri / Италия ~
Салат /М.Савельев/
Морской гребешок и авокадо на гриле с клубникой, грейпфрутом, апельсином, микс-салатом и заправкой киви
~ Бокал No Pasaran Utiel-Requena DO Covinas / Испания ~
Антреме
Сорбе из руколы, зеленого яблока и кокосового молока
Горячее блюдо /совместно/
Треска севю, томаты, авокадо, биск, пена-авокадо
~ Бокал Priara Pinot Grigio, Pradio / Италия ~
Освежающий напиток-иммуномодулятор /совместно/
Лаймовый с еловой шишкой и ароматом молодой хвои
В процессе ужина шефы пошагово продемонстрируют приготовление каждого блюда, расскажут об особенностях и полезных свойствах используемых продуктов. Главной «приправой» к блюдам станут гастрономические секреты-лайфхаки от шефов, благодаря чему вы сможете готовить свои собственные ужины по всем правилам здорового питания самостоятельно уже дома.
В программе также розыгрыш призов от Школы здорового питания ЦМТ и партнеров вечера.
Цена билета – 4 500 ₽
Количество мест ограничено. Купить билет
(Ссылка)
Дмитрий Помелов
Бренд-шеф Cosmos Hotel Group, ex. Executive Chef Cosmos Collection Izumrudny Les, Chef de Cuisine Mriya Resort&Spa. Стажировался в Италии в ресторане Harry’s Piccolo (2 звезды Мишлен) и самой крупной египетской гостинично-ресторанной компании Pier88 Group. Предпочитаемый гастрономический стиль – Mediterrian.
Создатель уникальных меню с акцентом на на локальные ингредиенты в ресторанах отелей CosmosCollection Izumrudny Les и Cosmos Collection Altay Resort. Основоположник и идейный вдохновитель концепции Healthy Food в крупнейшей российской гостиничной сети.
Максим Савельев
Шеф-повар ресторана RFR Гриль в Центре международной торговли Москвы. Основатель Школы Здорового питания ЦМТ. Стажировался в Германии, работал су-шефом в ресторанах русской кухни «Ермак» и «Романов», шеф-поваром в «Веранде».
Победитель кулинарных поединков, участник и эксперт съемок кулинарных тв-передач на ТВЦ и Первом канале. Спикер – педагог тематических мероприятий по направлению гастрономия в Школе Арины Шараповой. Активный кулинарный блогер. Автор и куратор трендовых зож-меню для известных московских ресторанов.
Автор кулинарной концепции приготовления полезной еды на вулканических камнях в ресторане RFR Гриль. В своем творчестве предпочитает делать акцент на натуральном, природном вкусе продукта, при этом сохраняя и повышая его полезные свойства при сочетании с другими ингредиентами. Мясо, рыба и сезонные местные продукты на гриле, а также ЗОЖ и культура здорового питания – главные темы кулинарного творчества Максима.
Спортсмен, многодетный отец.
Дата и время мероприятия:
10 августа 2023 г. Начало в 18:30.
Продолжительность мероприятия 1,5 ч
Цена – 4500 ₽
Место проведения мероприятия:
Краснопресненская наб., 12, подъезд 1, этаж 1
Ресторан RFR Гриль / Центр международной торговли Москвы /
13 сентября в Чебоксарах прошла пресс-конференция для федеральных и региональных СМИ, посвященная завершению федерального этапа конкурса номинации «Лучший электромонтер по релейной защите и автоматике». В ней...
12 сентября в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», завершилась 16-я Международная выставка тканей и текстильных материалов «ИНТЕРТКАНЬ-2024.Осень», которая прошла в рамках Российской недели текстильной и легкой промышленности под эгидой...
Считает одна из участниц Форума «Мой бизнес. Самозанятые. Путь к успеху». Форум прошел на этой неделе в Москве в Яровит Холле и стал финальным мероприятием завершившейся незадолго до этого серии спецкурсов для...
Двухдневный спецкурс «Бьюти индустрия» прошел в начале сентября. Мастер-классы и тренинги проходили на двух площадках – в Москве и в Подмосковье, в г....
Центр «Мой бизнес» Московской области стал организатором проведения серии спецкурсов для предпринимателей, зарегистрированных в качестве самозанятых и осуществляющих свою деятельность на территории подмосковного...
Так считает одна из участниц спецкурса «Столярное дело», прошедшего в конце августа в Москве и организованного центром «Мой бизнес» Московской области в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», который инициировал Президент...
В конце августа завершился спецкурс «Академия шитья» для самозанятых из Московской области. Его организатором выступил центр «Мой бизнес» Московской области в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство»,...
Мероприятие пройдет 11 сентября в Москве, в Яровит Холле на ул. Большая Якиманка, 26. Начало – в 14.00
В рамках XI Международного форума технологического развития прошло расширенное заседание комитета по кадрам Ассоциации инновационных регионов России. В мероприятии принял участие генеральный директор Национального...
10 сентября, с 14:30 до 18:00, на выставке «ИНТЕРТКАНЬ-2024.Осень» будет работать Менторская гостиная, организованная совместно с Клубом менторов (mentorclub.ru)....
Прошло 83-е, заочное, заседание Национального совета при Президенте РФ по профессиональным квалификациям. Нацсовет одобрил проекты новых и актуализируемых профстандартов, отнес к ведению советов по профессиональным квалификациям (СПК) виды...
Одно из самых ожидаемых событий для экспортеров в Свердловской области пройдет 12 сентября 2024 года. Ежегодный форум «Экспортный марафон» состоится в креативном...
Именно такие отзывы оставили участники спецкурса «Школа кондитера», прошедшего на прошлой неделе в Москве.
Самозанятых Московской области приглашают на уникальный спецкурс, который продлиться всего два дня, 3 и 4 сентября. Он будет интересен предпринимателям из числа самозанятых, связавшим свое дело с бьюти и модной...
10-17 августа 2024 года в Чебоксарах при поддержке Россельхозбанка проходит Всероссийский фестиваль «Зеленое Золото России». Как отмечают аналитики РСХБ, за год валовый сбор хмеля в целом по России вырос на 35%, при чем большую...
Сегодня «правильные» пчелы делают не только «правильный» мед, но и являются ключевым звеном для экосистемы. Взаимодействие пчеловодов с овощеводами на рынке контрактного опыления может принести первым дополнительно до 20%...
В 2024 году РСХБ зафиксировал рост интереса россиян к памятным монетам. С начала года было продано монет на 39 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Самыми популярными стали серебряные монеты Банка России серии «Спорт» и...
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.
Портфель ответственного финансирования Сбера оценили в 3,1 млрд рублей
Москвичи с начала года сдали на переработку и экологичную утилизацию 550 т разногабаритных предметов — бытовой техники, мебели и транспортных средств — с помощью сервиса «Вывоз ненужных вещей» на портале mos.ru.
«Роснефть» организовала бурение с раствором на маловязкой углеводородной основе
Использование гибких и эффективных солнечных элементов может значительно повысить энергоэффективность и надежность этих устройств
Сибирские леса являются лидером по общему запасу углерода
