Image

Лариса Суханова: «Козье молоко – это здоровье, сама жизнь!»

Коза − старейший спутник человека, по древности одомашнивания она уступает только собаке. Она стала домашней 11 тысяч лет назад в Передней Азии. Неолитический человек приручил диких безоарового и винторогого козла, поняв, что от этого неприхотливого животного можно получать мясо, молоко, мех и шерсть. Чтобы иметь всего этого больше, он начал селекцию, результатом которой явились три древние прапороды: анатолийская, иранская и левант. От них произошло более шестисот современных пород коз: молочные, шерстяные, пуховые, комбинированные. Жительница Дмитровского района Лариса Суханова, управляющая фермерского хозяйства Булгакова Георгия Аркадьевича, знает о козах всё, занимаясь разведением этих удивительных животных уже второе десятилетие.

– Лариса Ивановна, а почему именно козы?

– Не было бы счастья, да несчастье помогло! Я с детства страдала аллергией. С юных лет могла есть продукты из узкого списка, на остальное была аллергия. У меня 7 раз в жизни случался отёк Квинке! По профессии я балетмейстер, муж был композитором. Работали сначала в Новокузнецке, потом в Крыму. А 15 лет назад нас перевели оттуда в Подмосковье, в Подосинки Дмитровского района: поднимать культуру на селе. И здесь у меня начиналась страшная аллергия, опять отёк Квинке. Меня направили в Институт иммунологии, где как-то выходили. И один врач, когда выписывала, сказала мне: «Заведите козу и пейте её молоко: это ваша жизнь!» Я набрала литературы про коз, изучила, дала объявление в «Дмитровский вестник»: «Куплю породистую козу». Так и появились у меня козы. Самая первая, Буся, прожила 12 лет, и она меня буквально спасла. Я полюбила этих животных, очень умных. Но козе, чтобы давать молоко, нужно каждый год рожать. Так что их число увеличивалось в геометрической прогрессии! Построили один сарайчик, другой. Сейчас у меня на ферме козы четырёх пород: зааненской, старорусской, альпийской, нубийской.

Году в 2014-м стали гранты давать на развитие хозяйства. У меня поголовье коз прирастает, а строить особо не на что, больших денег тут не заработаешь. Думаю: надо получить грант! Внука оформила как главу крестьянско-фермерского хозяйства. Получили мы гранд от правительства Московской области на развитие скотоводческой фермы. Построили цех по переработке молока, ферму новую. Но ферму ещё не достроили: крышу, стены сделали, а начинку: доильный зал, воду, электричество – нет, деньги кончились. И теперь у нас большие проблемы с этим грандом. Мы не успели сдать цех и ферму за 2 года, построили за три. Дали нам 9 млн 600 тыс., мы за 2 года потратили 6 млн, а 3 млн 600 тыс. не успели. Потомто мы их потратили по целевому назначению. А сейчас нас заставляют всё, что потрачено после 2 лет, возвращать в министерство!

Хозяйство большое, коз много, всех кормить надо, а заказы в этом году маленькие, нет продаж: кризис в стране. Я общалась с другими фермерами, у них то же. До этого года не было таких проблем. Есть такая фирма, ответвление «Чистой линии», «Джибаланс»: молоко, которое продаётся в их магазинах, – наше, на этикетках написано: «Дмитровский район, деревня Новое Сельцо, д. 23, КФХ Булгаков Г.А. Раньше, в 2016-2017 гг., мы строились, тратили очень много, но и доходы имели по 500 тысяч в неделю. Мы вложили в стройку, оборудование, холодильники больше, чем получили по гранту. Но тогда деньги у нас были! А сейчас «Джибаланс», заказывает на 150-120 тысяч в неделю. Хватает только за электричество заплатить.

Раньше мне на сайт приходили корпоративные заказы от 20 и более человек. Сейчас этого нет, за неделю один заказ на почте. Год провальный. Люди, которые нам поставляют комбикорма, сено, морковку, опилки, дают в долг, понимая, что животных нельзя не кормить.

Мы сейчас очень нуждаемся в партнёре-инвесторе и готовы на любые условия.

– Так чем же так полезно козье молоко?

– По составу оно близко к женскому, поэтому усваивается на 100%, да ещё и лечит желудочно-кишечный тракт. У меня люди вылечивали язву желудка, поджелудочную. Есть такой профессор, Болотов, он жизнь положил, чтобы рассказать людям о пользе козьего молока. Я его книгу получила ещё лет 15 назад. Одна женщина ко мне подошла: «Мне бы сыворотку козьего молока!» «А зачем?» Она мне дала книгу Болотова «Здоровье человека в нездоровом мире». Там о пользе козьего молока написано с точки зрения науки. И сказано, что сыворотка козьего молока, настоянная на траве чистотела, останавливает рост раковых клеток. А у женщины этой был диагностирован рак мозга, врачи сказали, что жить осталось три месяца. Я стала ей привозить настойку на сыворотке козьего молока. Она вообще полностью перешла на козью продукцию и три месяца только её употребляла. А потом пришла на проверку – нет рака! Я с ней вместе рыдала! А у мужа моего был рак почки, а теперь нет! Много было случаев: вылечивали язву желудка, поджелудочную, рак лёгких. А скольких детей выходили с помощью молока моих коз!

Я даже со своей козой Малышкой, ездила на программу к Малахову о пользе козьего молока, прямо в студии её доила. Я понимаю, что это жизненно необходимый человеку продукт, и говорю это всем: на форумах, на ярмарках в Москве, в Крокус-сити.

– Какую продукцию вы сегодня предлагаете?

– У нас 11 наименований. Сыр, творог, ряженка, кефир, сыворотка, топлёное молоко, сметана, масло, жир, мясо куриное, козье, телятина, яйца, свежее молоко козье и коровье – всё исключительно свежее и натуральное. Подробнее можете посмотреть на нашем сайте: ferma-suhanovih.ru. Приглашаю попробовать!

Беседовала Елена Александрова

Image

Уникальный космический комплекс представили на форуме Digital Bridge

На форуме Digital Bridge 2022 представили уникальный экспериментальный космический модуль частной компании Eurasian Space Ventures (ESV). Это наземный экспериментальный комплекс для проведения модельных исследований...

Image

Bonava ввела в эксплуатацию два дома восьмой очереди ЖК Gröna Lund

Шведский девелопер Bonava ввел в эксплуатацию корпуса 8.1 и 8.2 жилого комплекса комфорт-класса Gröna Lund во Всеволожске.

Image

В ЮУТПП разработали предложения по институциональному импортозамещению

Инициатива предпринимательского сообщества Челябинской области прозвучала на выездном заседании комитета по инновациям и инвестициям. Представители палаты, бизнеса и науки встретились на площадке одного из ведущих...

Image

Бизнес рассказал, как готов интегрироваться в новую реальность

Производство мостов из переработанного пластика, сборка сухпайков и фудтраки у военкоматов

Image

Павел Крупин: «Мобилизация переосмыслит роль женщин в бизнесе»

К такому выводу пришли спикеры – предприниматели и эксперты Открывающей сессии Деловой программы «Точки роста франчайзинга сегодня» международной выставки франшиз BuyBrand Expo, которая стартовала в Москве сегодня....

Image

Более 20 стартапов пополнят ряды инновационной экосистемы Самарской области

Такое решение было принято по итогам Экспертного совета, который состоялся под председательством министра экономического развития и инвестиций Самарской области Дмитрия...

Image

Резидент ОЭЗ «Дубна» совершенствует производственную базу

Компания «Энкор» продолжает оснащать собственное производство современным складским оборудованием.

Image

Генеральный консул Республики Турция в Казани Исмет Эрикан: «Сейчас время не разговоров, а время дел»

Более 60 компаний Татарстана и Турции стали участниками Бизнес-форума «Татарстан-Турция», который прошел в конгресс-зале Торгово-промышленной палаты Республики Татарстан....

Image

Инновационный автомобильный прицеп разработал минусинский член Центрально-Сибирской ТПП

Член Союза «Центрально-Сибирская торгово-промышленная палата» — минусинский завод автомобильных прицепов «Тундра» презентовал инновационный многофункциональный прицеп для перевозки гидроциклов,...

Image

Инвестор вложит 1,8 млрд рублей в строительство птицефабрики в Подмосковье

АО «Окское» построит птицефабрику на территории городского округа Луховицы.

Image

Поставки кровельных материалов из Красноярска в Таджикистан обсудили в ЦС ТПП

28 сентября состоялась встреча президента Центрально-Сибирской торгово-промышленной палаты Рафаэля Шагеева с управляющим директором ООО «Комбинат “Волна”» Владимиром...

Image

Дмитрий Богданов: «Самарская область - один из лучших регионов для ведения бизнеса»

На блиц-дискуссии «Реальность.Ожидания.Перспективы» министр представил основные показатели развития сферы малого и среднего предпринимательства и инструменты поддержки бизнеса, действующие в...

Image

Инвесторы с проектами в моногородах Самарской области могут рассчитывать на поддержку ВЭБ.РФ

Компании, которые реализуют или планируют реализацию инвестиционных проекты в моногородах региона, могут рассчитывать на поддержку со стороны госкорпорации ВЭБ.РФ....

Image

10 ноября 2022 года пройдет «Форум предпринимателей московской области 2022»

«Форум предпринимателей московской области 2022» - это уникальная площадка для тех, кто открыт к новым коллаборациям и партнерству; кто ищет свежие идеи и решения для развития...

Image

Вице-президент ЮУТПП отметила важную роль экспертизы госконтрактов на областной конференции

В Челябинске прошла 12-я практическая конференция «Госзаказ-2022. Просто о сложном», организованная Главным контрольным управлением Челябинской области. Конференция является главной...

Image

О Национальной стратегии действий в интересах женщин на 2023-2030 годы

В августе 2022 года была опубликована информация о начале работы межведомственной комиссии Минтруда России над подготовкой Национальной стратегии действий в интересах женщин на 2023-2030 годы[1]. Эксперты Совета ТПП...

Image

Сотрудничество между Республикой Беларусь и Татарстаном расширят, привлекая малый и средний бизнес

Десятки представителей бизнеса и руководители предприятий машиностроительной, сельскохозяйственной, деревообрабатывающей, строительной сферы собрались сегодня в Торгово-промышленной...

Image

Красноярским предпринимателям рассказали об актуальных здоровьесберегающих технологиях

23 сентября президент Центрально-Сибирской ТПП Рафаэль Шагеев посетил Федеральный Сибирский научно-клинический центр ФМБА России в...

Актуальные комментарии