Местные власти проводят его в четвертый раз, поддерживая малое и среднее предпринимательство по нацпроекту "Эффективная и конкурентная экономика". По словам организаторов, его цель - популяризация местной кофейной культуры, развитие внутреннего туризма и поддержка локального бизнеса.

Начало этому гастрономическому фестивалю было положено в 2021 году, когда местные рестораторы и фермеры создали Калужский кофейный клуб. Первоначально он насчитывал восемь кофеен, а сейчас в нем состоят уже более 80 заведений и кофейных точек, включая сетевые, четыре кондитерские, три кафе-ресторана.

Тогда же один из членов клуба, Арсений Рейнус, заявил, что для привлечения туристов надо совместно нести кофейную культуру, внедрять общую идею, создавать уникальные калужские напитки. Фестиваль родился, когда у предпринимателей, входящих в клуб, спросили, как можно помочь бизнесу и какие интересные форматы поддержки могут быть. И решили, что нужен фестиваль, причем для аудитории кофейного бизнеса проводить его в одном месте не очень интересно, потому что только разные кофейни могут показать все разнообразие кофе и десертов.

Впервые фестиваль кофейной культуры прошел в 2023 году. Тогда в нем приняли участие 30 заведений, сконцентрированных в центре Калуги. В прошлом году их было 42, сегодня - более 50, 18 из которых впервые присоединились к фестивалю.

В течение пяти недель они будут предлагать калужанам и гостям города авторские напитки и десерты. Также подготовлена насыщенная программа мероприятий: мастер-классы, дегустации, лекции. По словам владельцев кофеен, фестиваль позволяет горожанам расширить географию полюбившихся заведений. Он также дает возможность протестировать новые напитки и оставить в основном меню то, что пользовалось большей популярностью.

Для привлечения туристов надо внедрять общую идею, создавать уникальные калужские напитки
Есть и такой забавный бонус: любой посетитель кофейни-участницы при покупке от 300 рублей получает "Паспорт кофемана" для коллекционирования наклеек. В каждом заведении они уникальны, а участники "кофейного марафона" могут выиграть сувениры: пять наклеек - упаковка фирменного дрип-кофе, десять - сумка или брелок-обвес, 15 - футболка или термокружка в фирменном стиле фестиваля.

Таким образом, "Энергия кофе" выступает еще и как своеобразный "путеводитель" по городу, объединяя участников в единый гастрономический маршрут. Так, в прошлом году посетители забрали более 8,5 тысячи "Паспортов кофемана". Количество выданных сувениров увеличилось с 500 до 800. На этот раз организаторы планируют раздать свыше 1,2 тысячи сувениров.

В этом году фестиваль "Энергия кофе" также входит в программу мероприятий "Неделя космоса", приуроченной к 65-летию первого полета в космос. Специально для этого события кофейни разрабатывали напитки и десерты на космическую тематику. Также для участников "Энергии кофе" действует специальная цена на входной билет в музей истории космонавтики - 350 рублей вместо 500. Для этого нужно предъявить "Паспорт кофемана" хотя бы с одной наклейкой на кассе музея. Бонус от музея - еще одна наклейка в паспорт.

- Как правило, у людей есть пара мест-фаворитов, куда они заходят выпить кофе. Этот фестиваль позволяет калужанам расширить географию. В течение месяца гости ходят по разным заведениям. Для нас, как для небольшой кофейни, которая работает не так давно, это стало большим плюсом - в прошлом году он привел много новых гостей. Он также позволил протестировать авторские напитки, что стоит оставить в основном меню. Если в цифрах, то прирост среднего чека был на 20-25 процентов, плюс увеличилось количество самих чеков, - рассказал владелец кофейни CheCup Юрий Лесик.

Руководителя кофейни Pauza Станислав Мартынов согласен: такие мероприятия дают возможность для получения дополнительного притока гостей и дополнительный стимул сделать так, чтобы они стали постоянными. По его словам, многие посетители узнали о кофейне благодаря фестивалю. При этом заходили не просто на чашку кофе, многие интересовались кофейной культурой, посещали мастер-классы.

- Фестиваль вышел за формат "охоты" за наклейками, а стал культурным и массовым феноменом нашего города, который ждут как владельца кофеен, так и гости, - рассказал шеф-бариста сети кофеен "Кофе культ" Роберт Хаимов. - Особое внимание хочется обратить на образовательную часть - ее интересно посещать не только профессионалам. А финальное мероприятие и битва за звание чемпиона по латте-арт оставили массу ярких эмоций.

В прошлом году выручка участников мероприятий за месяц фестиваля по сравнению с предыдущим, по данным Агентства развития бизнеса, в среднем выросла на 40 процентов, сумма среднего чека - на 15 процентов, а число посетителей увеличилось на 26 процентов.

Завершит фестиваль большой праздник "Кофе. Май. Любовь", который пройдет 10 мая в Инновационном культурном центре. В прошлом году итогом фестиваля был латте-арт баттл - зрелищное соревнование бариста, в нем приняли участие 12 профессионалов из Калуги, которые создавали уникальные рисунки на поверхности напитка с помощью молочной пены. А в этом мае для бариста состоится чемпионат по ручному приготовлению кофе "ЗаВарка".

Кроме того, ежегодно готовится огромный торт. Например, в прошлом году это был 50-килограммовый десерт из морковных коржей, сливочного крема, свежих ягод и объемных фигурок - символов фестиваля. Его разделили на 450 кусочков и раздали всем желающим.

Источник: (Ссылка)