Названа причина роста цен на бизнес-ланчи в РФ
«Ъ»: рестораны вынуждены повышать цены на бизнес-ланчи на фоне инфляции затрат
Стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России продолжает расти на фоне удорожания продуктов, зарплат, аренды и логистики. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные компании 2ГИС.
По данным компании, в апреле 2024 года средняя цена на такие обеденные предложения в городах-миллионниках составила 395 рублей, увеличившись на 7,09% в годовом выражении и на 38% относительно 2021 года.
Согласно исследованию, наибольший рост бизнес-ланчей за последний год зафиксирован в Новосибирске (+11,83% до 416 рублей), Ростове-на-Дону (+11,37% до 382 рублей), Перми (+10,59% до 376 рублей) и Волгограде (+10,23% до 377 рублей). В Москве и Санкт-Петербурге цены увеличились на 5,92%, до 483 рублей, и на 9,02%, до 399 рублей, соответственно.
По словам экспертов, удорожание продукции общепита во многом обусловлено инфляцией на продовольственном рынке. Так, по данным сети Tanuki Family, только в 2023 году куриная грудка подорожала на 50%, кальмары — на 40%, яйца — на 30%, а китайский угорь — на 28%.
Рестораторы вынуждены искать способы сдерживания роста цен, в том числе путем изменения рецептуры блюд, оптимизации каналов закупки, пересмотра размеров порций и даже временного снижения маржинальности в премиальном сегменте.
Пока потребительский спрос на общепит остается стабильным. По данным Росстата, объем ресторанного рынка России в 1 квартале 2024 года достиг 747,4 млрд рублей, увеличившись на 14% в годовом исчислении. Однако эксперты прогнозируют более выраженную динамику роста цен в ближайшие два года из-за макроэкономических факторов.
До этого россиянам рассказали , на что обращать внимание при покупке шаурмы.
Источник: (Ссылка)
В Кузбасской ТПП прошел традиционный турнир по быстрым шахматам среди работников СМИ и предпринимателей
23 апреля в Кемерове, в зале Штаба общественной поддержки ЕР, состоялся традиционный весенний турнир среди работников СМИ и предпринимателей по быстрым шахматам на Кубок...
РМЭФ-2025: инновации и ключевые решения для энергетической отрасли
С 9 по 11 апреля в Санкт-Петербурге на площадке конгрессно-выставочного центра «Экспофорум» при поддержке Министерства энергетики Российской Федерации и Правительства Санкт-Петербурга состоялся Российский международный...
Опубликована архитектура деловой программы ПМЮФ-2025
Девиз XIII Петербургского международного юридического форума — «Право: уроки прошлого для мира будущего».
ПМЮФ-2025 пройдет под девизом: «Право: уроки прошлого для мира будущего»
XIII Петербургский международный юридический форум (ПМЮФ-2025) пройдет под девизом: «Право: уроки прошлого для мира будущего»....
Президент Кузбасской ТПП Татьяна Алексеева: «Партнерские связи с Национальной ТПП Монголии укрепляют экономические связи »
На минувшей неделе Кузбасс с официальным визитом посетила генеральный консул Монголии в Иркутске Батсух Ичинхорлоо. Наряду с официальными встречами в...
Проект Уральской ТПП «Урал: Родины щит и меч», посвященный 80-летию Великой Победы, стартовал в резиденции губернатора Свердловской области
17 апреля 2025 года дан официальный старт большому юбилейному проекту «Урал: Родины щит и меч», разработанному Уральской...
Практический вебинар по участию в международных выставках на территории Азербайджанской Республики
Торговое представительство Российской Федерации в Азербайджанской Республике информирует о проведении 23 апреля 2025 года в 10:00 (по московскому времени), пройдет вебинар по...
Вопросы эффективного составления договоров обсудили в Комитете Кузбасской ТПП по безопасности предпринимательской деятельности
10 апреля состоялось заседание Комитета Кузбасской ТПП по безопасности предпринимательской деятельности на тему «Договор как панацея от налоговых...
Татарстан входит в первую тройку регионов по количеству вузов –участников проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства»
Сегодня в проекте участвуют 18 университетов Татарстана, в созданные ими акселерационные программы обучения в 2024 году...
Президент ЦС ТПП выступил с лекцией по экономике перед красноярскими школьниками
8 апреля президент Центрально-Сибирской торгово-промышленной палаты Рафаэль Шагеев выступил с лекцией перед учащимися 10 класса красноярского лицея...
10 апреля в Международном мультимедийном пресс-центре «Россия сегодня» прошёл Всероссийский форум деловых СМИ, организованный ТПП РФ и Союзом журналистов России.
В этом году в рамках четырех секций журналисты, медиаэксперты и руководители СМИ...
Стартовал конкурс СМИ — 2025
Открыт прием заявок на ежегодный Конкурс для журналистов, СМИ и авторов социальных медиа «Национальная система квалификаций» Конкурс проводят Национальное агентство развития квалификаций и Союз журналистов России. Федеральное агентство по делам Содружества...
25 марта 2025 года состоялось торжественное открытие ежегодного форума «ПРО#ПРОФТЕХ»
Мероприятие прошло в рамках XV Петербургского международного образовательного форума на площадке DAA EXPO.
26 апреля 2025 состоится МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ПО КАПОЭЙРЕ
Мероприятие пройдёт в Москве по адресу: Сущевский вал 56 с 5, в спортивном комплексе «Новая Лига», в рамках которого состоится ХХ ЮБИЛЕЙНЫЙ ЧЕМПИОНАТ ФЕДЕРАЦИИ КАПОЭЙРА В РОССИИ....
9 апреля состоится региональная научно-практическая конференция "Сохранение и укрепление духовно-нравственных ценностей в современной школе"
Приглашаем вас на региональную научно- педагогическую конференцию «Сохранение и укрепление духовно-нравственных ценностей в...
Кузбасская ТПП: более 1100 школьников Кемерова стали участниками проекта «День профессий»
С 22 по 30 марта в рамках проекта «День профессий», организованного Кузбасской ТПП и управлением образования администрации г. Кемерово, более 1100 учащихся старших классов областной столицы...
На заседании Комитета Кузбасской ТПП по МСП рассмотрели вопросы поддержки молодежного предпринимательства
3 апреля состоялось заседание Комитета Кузбасской ТПП по поддержке и развитию малого и среднего предпринимательства на тему: «Молодежное предпринимательство: возможности для...
-
ESG: устойчивое развитие в ОЭЗ «Алга»
В 2022 году Ассоциация кластеров, технопарков и особых экономических зон России включила Башкортостан в число пилотных регионов по формированию мастер-моделей инфраструктурных площадок, направленных на достижение целей устойчивого развития (ESG).
-
Реализация ESG-повестки в наукограде: ОЭЗ «Дубна» делится опытом
Наукоград Дубна – процветающий деловой и научный центр на севере Подмосковья. Особая экономическая зона «Дубна» – инновационная площадка, где в 2024 году осуществляют деятельность более 160 высокотехнологичных компаний.
-
ОЭЗ «Технополис Москва» — лидер ESG-рейтинга и инициатор проектов корпоративной ответственности
Особая экономическая зона «Технополис Москва» активно развивает повестку устойчивого развития через реализацию ряда значимых проектов. Эксперты отмечают высокие стандарты управления и приверженность ESG-принципам. В планах на 2025 год — дальнейшее укрепление позиций в области рационального использования ресурсов и повышения качества инфраструктуры.
-
Корпорация развития Нижегородской области придерживается ESG-принципов во всех направлениях своей деятельности.
Так, при оборудовании офиса агентства развития было применено множество благоприятных для окружающей среды решений. В частности, ведется раздельный сбор мусора (пластик, бумага, стекло), сбор использованных батареек для передачи их на последующую утилизацию. На регулярной основе проводятся субботники и сдача бумаги в специализированные эко-пункты. Также все рабочие пространства оснащены энергосберегающим освещением, а навигация офиса сделана из переработанного пластика, собранного сотрудниками.
-
НОВАТЭК морозит водород
Компания пересматривает планы развития СПГ-проектов в Мурманске и на Ямале
-
Минэк подготовил стандарт отчетности об устойчивом развитии для бизнеса
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
-
У России есть все возможности для эффективного развития "зеленой" повестки
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
-
Малый бизнес сможет официально снижать свой углеродный след
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.