Названа причина роста цен на бизнес-ланчи в РФ
«Ъ»: рестораны вынуждены повышать цены на бизнес-ланчи на фоне инфляции затрат
Стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России продолжает расти на фоне удорожания продуктов, зарплат, аренды и логистики. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные компании 2ГИС.
По данным компании, в апреле 2024 года средняя цена на такие обеденные предложения в городах-миллионниках составила 395 рублей, увеличившись на 7,09% в годовом выражении и на 38% относительно 2021 года.
Согласно исследованию, наибольший рост бизнес-ланчей за последний год зафиксирован в Новосибирске (+11,83% до 416 рублей), Ростове-на-Дону (+11,37% до 382 рублей), Перми (+10,59% до 376 рублей) и Волгограде (+10,23% до 377 рублей). В Москве и Санкт-Петербурге цены увеличились на 5,92%, до 483 рублей, и на 9,02%, до 399 рублей, соответственно.
По словам экспертов, удорожание продукции общепита во многом обусловлено инфляцией на продовольственном рынке. Так, по данным сети Tanuki Family, только в 2023 году куриная грудка подорожала на 50%, кальмары — на 40%, яйца — на 30%, а китайский угорь — на 28%.
Рестораторы вынуждены искать способы сдерживания роста цен, в том числе путем изменения рецептуры блюд, оптимизации каналов закупки, пересмотра размеров порций и даже временного снижения маржинальности в премиальном сегменте.
Пока потребительский спрос на общепит остается стабильным. По данным Росстата, объем ресторанного рынка России в 1 квартале 2024 года достиг 747,4 млрд рублей, увеличившись на 14% в годовом исчислении. Однако эксперты прогнозируют более выраженную динамику роста цен в ближайшие два года из-за макроэкономических факторов.
До этого россиянам рассказали , на что обращать внимание при покупке шаурмы.
Источник: (Ссылка)
Ремесленников Кузбасса освободили от необходимости маркировки продукции по нескольким товарным группам
По информации официального регионального сетевого ресурса «Электронный бюллетень», 9 октября 2025 г. было издано Постановление Правительства Кемеровской области - Кузбасса №...
Делегация семейных компаний Кузбасса приняла участие в форуме «Бизнес по-семейному» в Томске
По приглашению ТПП Томской области четыре семейные компании из Кузбасса приняли участие в межрегиональном форуме «Бизнес по-семейному», который прошел 9 октября в Томске....
В Кузбасской ТПП прошло заседание по вопросам кибербезопасности бизнеса
9 октября состоялось заседание Комитета Кузбасской ТПП по безопасности предпринимательской деятельности на тему: «Кибербезопасность и защита данных». В заседании, организованном в смешанном формате, приняли...
Эксперты Комитета ТПП РФ по энергетической стратегии и развитию ТЭК представили передовые решения в области энергетики на Петербургском международном газовом форуме
8 октября члены Комитета ТПП РФ по энергетической стратегии и развитию ТЭК: президент Одинцовской ТПП...
Неделю промышленности Ярославской области посетили более 25.000 человек
Главное экономическое событие года – Неделя промышленности Ярославской области – завершила свою работу 3 октября в КЗЦ «Миллениум». Впервые в этом году мероприятие проходило в таком формате – по инициативе...
В Кузбасской ТПП избрали делегатов на очередной IX съезд ТПП России
7 октября на расширенном заседании Совета Кузбасской ТПП состоялось избрание делегатов на IX съезд Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, который намечен в период с 10 по 16 ноября 2025 года в...
15 компаний региона присоединились к Союзу «Кузбасская ТПП»
7 октября на заседании Совета Кузбасской ТПП состоялось вручение членских билетов компаниям и организациям, которые вошли в союз «Кузбасская ТПП»....
В Кузбасской ТПП обсудили Национальную модель целевых условий ведения бизнеса до 2030 года
7 октября в Кузбасской ТПП состоялось заседание Совета Кузбасской ТПП по обсуждению Национальной модели целевых условий ведения бизнеса до 2030 года, которое прошло на двух площадках палаты ...
Россия и Глобальный Юг формируют общее технологическое будущее
В Москве в рамках II Международного симпозиума «Создавая будущее» прошла панельная дискуссия «Образ совместного будущего России и Глобального Юга в мега-проектах», где представители науки, бизнеса и международных организаций...
Геленджик, 24-25 апреля 2026 года. Ждем революцию в эстетической медицине!
Впервые на черноморском побережье пройдет Конгресс Русской научной школы - ключевое событие VIII Черноморского конгресса....
25 сентября 2025 года прошел Инвест-Форум "Технологии и Возможности"
25 сентября 2025 года в самом сердце западной столицы России, г. Калининграде состоялся масштабный Инвест-Форум "Технологии и Возможности" организованный EVENT CORP AYA & ОРШИ – Продакшн, под руководством Анны...
Новый вектор областной программы наставничества – еще больше конкретики и реального бизнес-опыта
8 сентября в Московской области стартовала программа наставничества, реализуемая Центром «Мой бизнес» Московской области в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство»....
IV международная педагогическая конференция школы «НИКА»
«Открытая школа в глобальном мире: формируя навыки будущего»
Компания «Электрорешения» (бренд EKF) победила в международной коммуникационной премии PROBA Awards 2025
Компания ООО «Электрорешения», представляющая бренд EKF в России, победила в международной коммуникационной премии PROBA Awards 2025 в номинации «Инфлюенс-маркетинг» с...
Россия и Африка движутся к созданию безбарьерной торговой среды
Россия и Африка работают над созданием безбарьерной среды и расширением экономического взаимодействия. Об этом заявил директор Департамента развития двустороннего сотрудничества Минэкономразвития России Павел Калмычек на...
Хотите вывести свою команду на новый уровень?
Приглашаем вас на самое значимое ежегодное событие в сфере командного коучинга в русскоязычном пространстве! С 2019 года мы собираем лучших экспертов и практиков, чтобы поделиться с вами передовым опытом и эффективными...
Синтезис 2025: ключевые итоги Конгресса по нефтепереработке и нефтехимии в Нижнем Новгороде
29-30 сентября в Нижнем Новгороде состоялся Конгресс по нефтепереработке и нефтехимии: Синтезис 2025.
Как прошёл Бизнес-завтрак 01.10.25 Novotel Moscow City
1 октября в Москве состоялось деловое мероприятие Группы транспортных компаний «Русмарин» под названием «Китайский дракон: как приручить импорт или как Китай заменяет...
-
ESG: устойчивое развитие в ОЭЗ «Алга»
В 2022 году Ассоциация кластеров, технопарков и особых экономических зон России включила Башкортостан в число пилотных регионов по формированию мастер-моделей инфраструктурных площадок, направленных на достижение целей устойчивого развития (ESG).
-
Реализация ESG-повестки в наукограде: ОЭЗ «Дубна» делится опытом
Наукоград Дубна – процветающий деловой и научный центр на севере Подмосковья. Особая экономическая зона «Дубна» – инновационная площадка, где в 2024 году осуществляют деятельность более 160 высокотехнологичных компаний.
-
ОЭЗ «Технополис Москва» — лидер ESG-рейтинга и инициатор проектов корпоративной ответственности
Особая экономическая зона «Технополис Москва» активно развивает повестку устойчивого развития через реализацию ряда значимых проектов. Эксперты отмечают высокие стандарты управления и приверженность ESG-принципам. В планах на 2025 год — дальнейшее укрепление позиций в области рационального использования ресурсов и повышения качества инфраструктуры.
-
Корпорация развития Нижегородской области придерживается ESG-принципов во всех направлениях своей деятельности.
Так, при оборудовании офиса агентства развития было применено множество благоприятных для окружающей среды решений. В частности, ведется раздельный сбор мусора (пластик, бумага, стекло), сбор использованных батареек для передачи их на последующую утилизацию. На регулярной основе проводятся субботники и сдача бумаги в специализированные эко-пункты. Также все рабочие пространства оснащены энергосберегающим освещением, а навигация офиса сделана из переработанного пластика, собранного сотрудниками.
-
НОВАТЭК морозит водород
Компания пересматривает планы развития СПГ-проектов в Мурманске и на Ямале
-
Минэк подготовил стандарт отчетности об устойчивом развитии для бизнеса
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
-
У России есть все возможности для эффективного развития "зеленой" повестки
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
-
Малый бизнес сможет официально снижать свой углеродный след
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.