Image

Под Пензой работает единственное предприятие РФ по производству кленового сиропа

В 2022 году планируется собрать более двух миллионов литров кленового сока. Для этого задействовано более 25 тысяч клёнов. Сама по себе технология сбора щадящая и не наносит вред деревьям.

Спрос на продукцию единственного российского промышленного предприятия по производству кленового сиропа "Пензенские кленоварни", которое находится в Бековском районе Пензенской области, в условиях западных санкций будет расти. Об этом сообщил в беседе с Лайфом агропредприниматель Иван Меркулов. Он также рассказал о работе организации.

"На 200 гектарах леса вдоль берегов реки Хопёр расположен кленопровод — крупнейшая в Европе автоматизированная система сбора сока по трубам — более 150 километров магистралей, натянутых по уровню и способных собирать до 75 тонн кленового сока в сутки", — сообщил он.

По словам Меркулова, более 25 тысяч клёнов задействовано в подсочке. Сама по себе технология сбора щадящая и не наносит вред деревьям. Производство сиропа происходит лишь весной, поскольку кленовый сок течёт лишь три недели в году. Это в марте-апреле. В 2022-м планируется собрать более двух миллионов литров кленового сока.

Агропредприниматель рассказал, что для получения одного литра сиропа нужно уварить 65 литров свежего сока. В процессе приготовления он выпаривается на специальной дровяной печи, концентрируясь до состояния сладкого густого кленового сиропа. По словам эксперта, первичная переработка происходит именно в лесу, и всего несколько часов уходит на весь процесс от момента выхода сока из дерева до готовности сиропа. Этот продукт часто сравнивается с мёдом по уровню полезности.

"Но, в отличие от мёда, на который у многих есть аллергия, кленовый сироп гипоаллергенен. В составе натурального продукта есть Mg, Fe, F, Ca, Na, C, Zn, K, Mn, а также комплекс витаминов группы B и полифенолы", — рассказал Меркулов.

Кроме того, кленовый сок и сироп повышают иммунитет, содержат органические кислоты и фитогормоны и активизируют работу поджелудочной железы, отметил эксперт. Эта продукция полезна для людей всех возрастов, а также беременным и кормящим женщинам.

Ранее Лайф писал, что ульяновская компания готова заменить зарубежные химсредства для дома и авто. В сутки на предприятии производится до 100 тонн продукции. Товары отправляются в торговые сети Ульяновской области, а также крупным дилерам Тольятти, Челябинска, Воронежа, Владивостока и даже Якутии.

Источник: (Ссылка)

Image

Национальное агентство назовет лучших журналистов и блогеров

Национальное агентство развития квалификаций и Союз журналистов России начинают прием работ на VI ежегодный конкурс публикаций о профессиональном образовании и рынке труда! На конкурс принимаются работы, вышедшие в печатных...

Image

В ТК «Невский Центр» открылся магазин посуды и аксессуаров Fissman

На минус первом этаже торгового комплекса «Невский Центр» открылся магазин кухонных принадлежностей Fissman. Здесь представлена широкая линейка товаров для домашнего использования, а также профессиональные кухонные...

Image

Россельхозбанк и Министерство сельского хозяйства Московской области подписали соглашение о сотрудничестве на фестивале «Сыр.Пир.Мир»

В рамках деловой программы гастрономического фестиваля «Сыр.Пир.Мир», который прошел в минувшие выходные под Истрой на сыроварне Олега...

Image

Россельхозбанк и Минсельхоз России будут вместе продвигать достижения отечественной селекции и генетики

Стороны создадут специализированный маркетплейс для производителей и потребителей продукции отечественной селекции и генетики на базе экосистемы Россельхозбанка Своё...

Image

Старт AgroCode 2022: главные агротехнологические задачи хакатона – поиск новых терруаров и помощь ветеринарам

Cтартовал прием заявок на третий онлайн-хакатон AgroCode Hack и студенческий Data science-чемпионат AgroCode Data Science Cup....

Image

Своё Фермерство и РСХБ-лизинг предложат специальные условия на покупку тракторов МТЗ

Своё Фермерство и РСХБ – лизинг подготовили специальное предложение для аграриев на покупку тракторов «Беларус» Минского тракторного завода....

Image

Россельхозбанк и Ростуризм будут совместно развивать сельский туризм

Россельхозбанк и Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) заключили соглашение о сотрудничестве, в рамках которого предусмотрены информационное взаимодействие для популяризации агротуризма и совместные мероприятия...

Image

РСХБ: лучше и больше – основные тренды рынка продовольствия в 2022 г.

На фоне стабильного развития сельского хозяйства, постепенного перехода его отраслей в фазу зрелости и анализа потребительского поведения эксперты Россельхозбанка обозначили главные ожидаемые тренды...

Image

С начала 2022 года 2/3 кредитных средств на сезонные работы Россельхозбанк выдал на льготных условиях

В 2022 году Россельхозбанк предоставил агропромышленному комплексу 958 млрд рублей кредитных средств, на 3,4% превысив результат за аналогичный период 2021 года. ...

Image

РСХБ снизил ставки по потребкредитам: минимальная ставка составляет 5,5%

Россельхозбанк снизил ставки по программам потребительского кредитования.

Image

Житель Жигулевской долины создает протезы конечностей на 3D-принтере

Команда энтузиастов из компании «Медитроника» — резидента «Жигулевской долины» — поставила амбициозную цель импортозамещения — разработать собственный протез эконом-класса и запустить его в серийное...

Image

«Юридический бизнес-форум: лидеры и новая реальность» состоится в Москве 30 августа 2022 года

Программа Форума будет интересна представителям юридического консалтинга: партнерам, адвокатам, юристам, менеджерам и директорам по Маркетингу, PR, BD, HR, а также частнопрактикующим...

Актуальные комментарии