Производитель майонеза «Слобода» группа «Эфко» запустит сеть передвижных торговых площадок для продажи еды на основе растительного мяса и молока. В 2023 году компания может запустить франшизу проекта, но эксперты сомневаются в большом успехе продаж
Группа «Эфко» запускает сеть фудтраков с меню на основе собственной линейки растительных аналогов мяса и молока. В 2023 году группа может запустить франшизу этого проекта, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на представителя компании.
По его словам, два фургона с таким меню уже работают в Архызе и Красногорске, еще два будут запущены в Петербурге и на юге России. В меню фудтраков будут представлены бургеры, шаурма, закуски, супы, напитки и другие блюда стоимостью от 100 до 300 рублей. Первые точки обойдутся компании примерно в 20 млн рублей. В первый год «Эфко» планирует развивать проект самостоятельно, с 2023 года может запустить франшизу на него.
«Эфко» выпускает соусы, молочные продукты, растительные масла под брендами «Слобода», Altero и другими. С 2020 года группа также развивает линейку растительных альтернатив мясным продуктам под брендом Hi!. Forbes оценивает выручку группы за 2020 год в 146 млрд рублей. Группа — один из крупнейших российских производителей продуктов питания.
По данным NielsenIQ, за год к октябрю 2021 года продажи растительного мяса и молока увеличились на 19% в натуральном выражении и на 18% в денежном. Euromonitor International оценило оборот рынка в 2021 году в 10,6 млрд рублей, а в 2022 году — в 12 млрд рублей. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов ожидает роста продаж в 2022 году на 20–25%, до 15,5 млрд рублей.
В «Эфко» назвали основной задачей нового проекта популяризацию этих категорий продуктов. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков считает ошибкой выбор формата фудтрака для сети ресторанов быстрого питания. По его словам, клиенты таких точек предпочитают привычную еду с обычным мясом. Совладелец и гендиректор сети Black Star Burger, управляющий сетью «Фридог», Юрий Левитас отметил, что у растительных аналогов мясных продуктов слишком узкая аудитория.
Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская сказала, что фудтраки — сравнительно популярный и доступный формат. Одна такая точка требует от 2,19 млн рублей до 8 млн рублей вложений. Точки не привязаны к конкретным местам, но зависят от сезонности и погоды. Массовые продажи франшизы проекта прогнозировать сложно из-за узкой специализации, добавила эксперт.
Гендиректор и совладелец Greenwise Артем Пономарев рассказал, что его компания запускала фудтрак летом 2021 года, но отказалась от развития сети. По его словам, регулирование объектов нестационарной торговли фактически приравнивает их к стационарным, а потенциал формата ограничен.
Источник: (Ссылка)
Фото: myslide.ru
17 июля 2025 года Russian Business Guide совместно с ассоциациями «Российско-Турецкий диалог» и «Российско-Азербайджанский диалог» при поддержке Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Почётного...
Модульное оборудование играет ключевую роль в защите электросетей и управлении освещением, поэтому его выбор требует особого...
Как отметила начальник департамента экспертизы и сертификации Кузбасской ТПП Светлана Погорелова, в первом полугодии текущего года почти в три раза...
В Московском автомобильно-дорожном государственном техническом университете (МАДИ) состоялся круглый стол на тему «Проблемы и перспективы развития электротранспорта в России»....
Место проведения: г. Светлогорск, конгресс-центр "Янтарь-холл". Даты проведения: 12-13 сентября 2025...
Новая услуга, разработанная и апробированная департаментом строительно-технической экспертизы Кузбасской ТПП, направлена на подготовку технического...
В столице Чувашской Республики завершился первый форум «Навигационная безопасность», посвященный вопросам обеспечения технологического суверенитета и устойчивости навигационной инфраструктуры...
7 июля в Кузбасской ТПП состоялось вручение удостоверений о повышении квалификации слушателям, которые успешно прошли обучение и выполнили итоговое тестирование по курсу...
Общеотраслевая выставка текстильной и легкой промышленности «ИНТЕРТКАНЬ» делает шаг вперед в текстильной индустрии, представляя TREND GUIDE — продукт, разработанный в сотрудничестве с TRND lab & BRND buro....
6 июля в фан-парке «Бобровый лог» состоялась масштабная патриотическая акция «Одно сердце, одна Родина, один флаг». Главным символом события стал флаг России, который передаётся из города в...
1 июля 2025 года в Иркутске состоялось заседание Ассоциации торгово-промышленных палат Сибирского...
Почти 2 тыс. умных реле бренда EKF установлены в ЖК «1-й Лермонтовский», который ГК ФСК реализует под брендом 1-й ДСК. Эта значимая сделка подчеркивает стратегическое партнерство между компанией «Электрорешения», официальным представителем бренда...
26 июня генеральный директор Национального агентства развития квалификаций Алексей Вовченко выступил на тематической сессии «Единый рынок труда: вызовы и перспективы» Евразийского экономического...
Семейная встреча под открытым небом
20 июня на заседании Совета Кузбасской ТПП состоялось торжественное вручение дипломов и ценных призов победителям регионального этапа XXXI Всероссийского конкурса...
Экипажи проехали в одну сторону более 4000 км и посетили 8 городов страны: Нижний Новгород – Казань – Уфа –...
Эксперт Кузбасской ТПП Юлия Долганина и экспертное направление Кузбасской ТПП были отмечены наградами по спецноминации конкурса Национальной премии в области предпринимательской...
19 июня генеральный директор Национального агентства развития квалификаций Алексей Вовченко принял участие в работе сессии «Современный рынок труда: поиск ответов на глобальные вызовы», состоявшейся в рамках Петербургского международного...
В 2022 году Ассоциация кластеров, технопарков и особых экономических зон России включила Башкортостан в число пилотных регионов по формированию мастер-моделей инфраструктурных площадок, направленных на достижение целей устойчивого развития (ESG).
Наукоград Дубна – процветающий деловой и научный центр на севере Подмосковья. Особая экономическая зона «Дубна» – инновационная площадка, где в 2024 году осуществляют деятельность более 160 высокотехнологичных компаний.
Особая экономическая зона «Технополис Москва» активно развивает повестку устойчивого развития через реализацию ряда значимых проектов. Эксперты отмечают высокие стандарты управления и приверженность ESG-принципам. В планах на 2025 год — дальнейшее укрепление позиций в области рационального использования ресурсов и повышения качества инфраструктуры.
Так, при оборудовании офиса агентства развития было применено множество благоприятных для окружающей среды решений. В частности, ведется раздельный сбор мусора (пластик, бумага, стекло), сбор использованных батареек для передачи их на последующую утилизацию. На регулярной основе проводятся субботники и сдача бумаги в специализированные эко-пункты. Также все рабочие пространства оснащены энергосберегающим освещением, а навигация офиса сделана из переработанного пластика, собранного сотрудниками.
Компания пересматривает планы развития СПГ-проектов в Мурманске и на Ямале
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.
