Image

Группа «Эфко» развернет сеть фудтраков с едой на основе растительного мяса и молока

Производитель майонеза «Слобода» группа «Эфко» запустит сеть передвижных торговых площадок для продажи еды на основе растительного мяса и молока. В 2023 году компания может запустить франшизу проекта, но эксперты сомневаются в большом успехе продаж

Группа «Эфко» запускает сеть фудтраков с меню на основе собственной линейки растительных аналогов мяса и молока. В 2023 году группа может запустить франшизу этого проекта, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на представителя компании.

По его словам, два фургона с таким меню уже работают в Архызе и Красногорске, еще два будут запущены в Петербурге и на юге России. В меню фудтраков будут представлены бургеры, шаурма, закуски, супы, напитки и другие блюда стоимостью от 100 до 300 рублей. Первые точки обойдутся компании примерно в 20 млн рублей. В первый год «Эфко» планирует развивать проект самостоятельно, с 2023 года может запустить франшизу на него.

«Эфко» выпускает соусы, молочные продукты, растительные масла под брендами «Слобода», Altero и другими. С 2020 года группа также развивает линейку растительных альтернатив мясным продуктам под брендом Hi!. Forbes оценивает выручку группы за 2020 год в 146 млрд рублей. Группа — один из крупнейших российских производителей продуктов питания.

По данным NielsenIQ, за год к октябрю 2021 года продажи растительного мяса и молока увеличились на 19% в натуральном выражении и на 18% в денежном. Euromonitor International оценило оборот рынка в 2021 году в 10,6 млрд рублей, а в 2022 году — в 12 млрд рублей. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов ожидает роста продаж в 2022 году на 20–25%, до 15,5 млрд рублей.

В «Эфко» назвали основной задачей нового проекта популяризацию этих категорий продуктов. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков считает ошибкой выбор формата фудтрака для сети ресторанов быстрого питания. По его словам, клиенты таких точек предпочитают привычную еду с обычным мясом. Совладелец и гендиректор сети Black Star Burger, управляющий сетью «Фридог», Юрий Левитас отметил, что у растительных аналогов мясных продуктов слишком узкая аудитория.

Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская сказала, что фудтраки — сравнительно популярный и доступный формат. Одна такая точка требует от 2,19 млн рублей до 8 млн рублей вложений. Точки не привязаны к конкретным местам, но зависят от сезонности и погоды. Массовые продажи франшизы проекта прогнозировать сложно из-за узкой специализации, добавила эксперт.

Гендиректор и совладелец Greenwise Артем Пономарев рассказал, что его компания запускала фудтрак летом 2021 года, но отказалась от развития сети. По его словам, регулирование объектов нестационарной торговли фактически приравнивает их к стационарным, а потенциал формата ограничен.

Источник: (Ссылка)
Фото: myslide.ru

Image

19 красноярских предпринимателей заключили в Таджикистане 9 меморандумов о сотрудничестве

С 1 по 5 августа состоялась бизнес-миссия красноярских предпринимателей в Согдийскую область Таджикистана, организованная Центрально-Сибирской торгово-промышленной...

Image

Российские видеосервисы Webinar помогут вести бизнес

В связи с уходом некоторых иностранных компаний с российского рынка, бизнес замещает привычные цифровые сервисы, в том числе, для проведения видеоконференций, переговоров, обучения и контроля персонала, российскими аналогами....

Image

В Ульяновской области открыли Центр компетенций «Технологии композитов»

Церемония открытия прошла 5 августа с участием Губернатора Ульяновской области Алексея Русских и первого заместителя генерального директора АО «Юматекс» Алексея Дремучева. Центр разместился на территории Института...

Image

Время перемен: Что после Zoom? Какие российские сервисы для бизнеса замещают зарубежные аналоги

Московский бизнес активно перестраивается в условиях санкций и ищет отечественные аналоги цифровых сервисов для бизнеса....

Image

В Ульяновской области обсудили развитие композитной отрасли

5 августа в рамках открытия учебного Центра компетенций компании «Юматекс» и Ульяновского технического университета состоялся круглый стол «Развитие композитной отрасли». Организатором выступила Корпорация развития региона....

Image

В ЦС ТПП обсудили возможности сотрудничества с южнокорейской некоммерческой организации KOTRA

Состоялась встреча президента Центрально-Сибирской торгово-промышленной палаты Рафаэля Шагеева и директора Центра делового сотрудничества палаты Виктора Кана с представителями...

Image

А про вашу компанию пишут гадости в интернете?

Если пишут и вы хотите научиться не принимать это близко к сердцу, а правильно отвечать и реагировать, находить нужные слова, отбивать эмоциональные атаки и защищаться от троллей – приходите на открытый трехдневный тренинг Тимура Асланова...

Image

В ТК «Невский Центр» открылся магазин ORMATEK

На четвертом этаже торгового комплекса «Невский Центр» открылся магазин сети ORMATEK. Здесь можно приобрести анатомические матрасы и подушки, аксессуары для сна, а также мягкую мебель для...

Image

Пять приборов резидента ОЭЗ «Дубна» получили европейскую маркировку СЕ

Пять медицинских автоматов окраски микропрепаратов собственной разработки и производства компании МЛТ зарегистрированы в ЕС как медицинские изделия....

Image

На пути к технологической независимости: самарские инжиниринговые компании активно занимают освободившиеся ниши

Резидент технопарка «Жигулевская долина» – ООО «Вектор» освоил изготовление зажимных механизмов и готов расширять свои мощности, постепенно замещая импортных...

Image

Модернизация по плану: костромские комбинаты «Свезы» выполняют инвестпрограмму

Филиалы компании «Свеза» в Костромской области за первое полугодие 2022 года инвестировали в развитие производства более 125 млн рублей. Проекты направлены на модернизацию оборудования и на внедрение новых...

Image

Увидеть Петербург с крыши ТК «Невский центр» теперь может каждый

Жители и гости Петербурга получат уникальную возможность насладиться панорамой города с крыши торгового комплекса «Невский Центр». ТК запускает серию бесплатных экскурсий для своих посетителей. Билеты на мероприятие...

Image

«Промышленную ипотеку» планируют ввести в Свердловской области

В Екатеринбурге прошло очередное заседание Экспертного Клуба Свердловской области. Во время дискуссии, экспертами были затронуты важные аспекты развития области и страны, в контексте введения нового пакета санкций со стороны...

Image

Первый семейный фестиваль классической музыки и современного искусства «МузАртФест» в Троицке

20 августа по инициативе главы города Троицк Владимира Дудочкина на территории парка «Усадьбы Троицкое» впервые пройдёт многожанровый масштабный фестиваль...

Image

Участники бизнес-миссии красноярских предпринимателей в Таджикистан посетили свободную экономическую зону «Сугд»

Бизнес-миссия красноярских предпринимателей в Таджикистан продолжается. 3 августа делегация во главе с первым вице-президентом Центрально-Сибирской...

Актуальные комментарии