Image

Олег Аньшаков: «Рыбный бизнес очень перспективный, но в нём есть много нюансов»

ЗАО «Мансуровское карьероуправление» (МКУ) – многопрофильный строительно-индустриальный комплекс, основной вид деятельности которого – полный цикл производства строительных материалов: от добычи полезных ископаемых, переработки и создания смесей и материалов до доставки готовой продукции покупателю. На базе предприятия функционирует Мансуровское рыбоводное хозяйство (МРХ) – одно из немногих в России, которое выращивает рыбу согласно всем экологическим нормам. Оно сотрудничает с лучшими заведениями Москвы («Седьмое небо», «Обломов», рестораны Аркадия Новикова), элитными рыбными магазинами. Простые жители города также имеют возможность заказать свежевыловленную рыбу с доставкой на дом. О рекультивации земель, образовании рыбоводного хозяйства и правилах экологического содержания рыбы рассказал в интервью Russian Business Guide главный рыбовод МРХ Олег Аньшаков.



– Расскажите, пожалуйста, поэтапно, как строится ваша деятельность от добычи полезных ископаемых до восстановления земель? От чего зависит способ рекультивации?

– Разработка месторождений полезных ископаемых – это комплекс взаимосвязанных процессов горного производства. В мире существует два способа горнодобычи: открытый и подземный. Мы работаем открытым способом в связи с особенностями Мансуровского карьера, и это является неоспоримым преимуществом, поскольку открытые работы менее трудоёмкие, имеют более обширную область применения. Карьерное оборудование значительно превосходит подземное по производительности, также открытый способ более безопасный, ведь во время рабочего процесса в угольных шахтах и подземных рудниках ежегодно гибнут люди.

Основная цель разработки месторождений – обеспечение сырьём промышленного производства. При добыче ископаемых Мансуровское карьероуправление использует следующую схему. Сначала с местности снимают и складируют плодородный слой грунта. Затем проводят вскрышные работы – убирают слой глины, расположенный под запасами полезного ископаемого, и только после этого приступают к добыче песчано-гравийной смеси. Добытый материал перерабатывается на нашей дробильно-сортировочной фабрике, далее из него производят нерудные строительные материалы: щебень и песок различных фракций.

По мере разработки на отработанных площадях сразу проводят рекультивацию. Способ рекультивации зависит от месторождения. Особенности Мансуровского месторождения в Истринском районе Московской области таковы, что часть песчано-гравийной массы приходится добывать из-под воды. Поэтому на месте выработанных площадей карьера появились водоёмы. А раз есть водоёмы, почему бы не разводить и не выращивать здесь рыбу? Поэтому на базе Мансуровского карьероуправления мы решили создать рыбоводное хозяйство.

– Ваше предприятие работает с 1982 г. Как с этого времени изменились технологии, которые вы применяете?

– В начале 2000-х годов была произведена модернизация дробильно-сортировочной фабрики, в результате которой улучшилась технологическая схема переработки сырья. Установили новое, технически улучшенное оборудование, производительность которого выше предыдущего. Оно позволило осуществлять получение более качественной продукции: песка, щебня и сухих смесей – и, самое главное, реализовывать выведение песка из песчано-гравийного состава непосредственно на фабрике с последующей его подачей на склад готовой продукции. За счёт этого удалось исключить из технологической схемы систему гидротранспорта песка и его намыв на пляж, значительно уменьшить расход воды в системе оборотного водоснабжения.

– Россия является одним из главных мировых поставщиков рыбной продукции. Рыбный бизнес прибыльный. Однако разведение, в отличие от ловли в естественных водоёмах, требует огромных вложений, и в этом деле много сложностей. Расскажите, пожалуйста, как вы оцениваете свою позицию на рынке?

– Разведение рыбы действительно требует огромных вложений. Их необходимое количество зависит от схемы организации рыбоводного хозяйства. Вклад составляет десятки миллионов рублей.

Рыбный бизнес очень перспективный, но в нём есть много нюансов. Если ждать сразу большой и быстрой прибыли, а также высокой рентабельности, то можно даже и не пробовать заниматься этой деятельностью. Первые доходы могут появиться через 2-3 года.

Чтобы достичь определённых успехов, нам потребовалось 5 лет. За годы существования мы полностью отработали технологию выращивания рыбы на нашей местности, создали и укомплектовали штат опытных специалистов, добились увеличения объёмов производства рыбы ценных пород с 6 тонн в год до порядка 110 тонн. И на сегодняшний день на рынке наша продукция пользуется хорошим спросом из-за её высокого качества.

– Какие условия содержания рыбы нужно соблюдать, чтобы не навредить ни её здоровью, ни здоровью человека, который впоследствии будет её употреблять?

– Только при благоприятных условиях внешней среды рыба, как и всякий живой организм, нормально растёт и развивается. Поэтому исследование водной среды обитания обязательно при оценке водоёма в качестве рыбоводного угодья: разрабатывается рыбоводно-биологическое обоснование, которое представляет собой комплекс мероприятий, позволяющих узнать о состоянии водоёма (его полную гидрологическую, гидрохимическую характеристики и оптимальные возможности использования). После этого подбирается определённый вид рыбы для содержания и выращивания.

К правильно подобранным условиям содержания относятся такие важные внешние факторы, как температурный и кислородный режимы, химический состав воды. Большую роль играет и кормление рыбы. Пищу необходимо давать согласно нормам, недокорм или перекорм оказывают негативное влияние и могут стать причиной различных заболеваний.

Здоровье рыб в естественных водоёмах особенно зависит от качества водной среды, поскольку туда нередко сбрасывают производственные отходы, содержащие вредные химические соединения, которые негативно сказываются на водных обитателях. Вредные вещества могут накапливаться в их организмах, и такая рыба в пищу уже непригодна.

– Где находится ваш основной потребитель?

– Сбыт нашей продукции осуществляется как частным, так и юридическим лицам. Основные потребители находятся в городском округе Истра и в Москве. В г. о. Истра Мансуровское рыбоводное хозяйство – единственное крупное предприятие отрасли, занимающееся выращиванием качественной экологичной рыбы от мальков до крупных особей.

На самом деле хорошей рыбы на рынке немного. Очень многие предприятия стремятся к снижению себестоимости за счёт использования менее качественных кормов и большей плотности посадки рыбы. Это приводит к заболеваниям, для лечения которых используют антибиотики. И это, в свою очередь, сказывается на качестве рыбной продукции.

Image

Вопросы защиты прав журналистов обсудили на круглом столе в Кузбасской ТПП

20 апреля Кузбасская ТПП в смешанном формате провела круглый стол на тему «Защита профессиональных прав журналистов и СМИ». В мероприятии, наряду с работниками медиаотрасли, участвовали онлайн представители...

Image

Эксперты ЮУТПП подготовили для налоговиков предложения по поддержке предпринимателей

Представители Южно-Уральской торгово-промышленной палаты приняли участие в работе координационного совета УФНС России по Челябинской области по вопросам, затрагивающим интересы малого и среднего...

Image

В Калуге открылся форум «ИТС регионам»

20 апреля в Калуге на площадке Инновационного культурного центра открылся шестой ежегодный форум «ИТС регионам». В конференции, посвященной развитию интеллектуальных транспортных систем, принимают участие профильные делегации и эксперты из России и...

Image

Сообщество CWD Global выпустило земельный токен CWD-Polis

Сообщество CWD.global выпустило земельный токен CWD-Polis – инструмент для совместной покупки недвижимости через цифровые активы.

Image

Fix Price запустил новое мобильное приложение с обновленным функционалом для клиентов

Fix Price (LSE и MOEX: FIXP), крупнейшая в России и одна из ведущих в мире сеть магазинов низких фиксированных цен запустила новое мобильное приложение. Теперь пользователям доступен расширенный...

Image

«Свеза» впервые вошла в рэнкинг устойчивого развития российских компаний

Компания «Свеза» впервые вошла в ESG-рэнкинг российских компаний, составленный Независимым европейским рейтинговым агентством RAEX-Europe. «Свеза» вошла в тройку лидеров среди компаний лесопромышленного...

Image

Предприниматели Кыргызстана ищут партнеров в Челябинской области

Встречу с представителями челябинских промышленных предприятий кыргызским бизнесменам организовала Южно-Уральская торгово-промышленная...

Image

О предстоящем изменении организационно-правовой формы муниципальных СМИ

В рамках подготовки к межрегиональной конференции по проблемам региональных и муниципальных СМИ на дискуссионной площадке «Организационно-правовая форма СМИ с муниципальным участием и конкуренция на рынке»...

Image

Калужские и финские компании: курс на сотрудничество

20-21 апреля Калужскую область посетит делегация, которую возглавит Посол Финляндии в России Антти Хелантеря. Цель визита – укрепление действующих деловых связей и поиск новых направлений сотрудничества, а также знакомство с...

Image

Правоохранители, общественники и власти Челябинской области готовы усилить борьбу с нелегальным табаком

За последние годы оборот нелегальных сигарет стал одной из важнейших проблем для потребительского рынка, экономики и социальной сферы страны. Особенно остра проблема в...

Image

Обсуждение проблем трансформации СМИ было организовано Кузбасской ТПП

13 апреля в рамках подготовки к межрегиональной конференции по проблемам региональных и муниципальных СМИ Сибири состоялась дискуссионная онлайн-площадка на тему: «Проблемы трансформации региональных и муниципальных...

Image

Fix Price и «Столото» поздравили первого лотерейного миллионера сети

Fix Price (LSE и MOEX: FIXP), крупнейшая в России и одна из ведущих в мире сеть магазинов низких фиксированных цен запустила пилотный проект по продаже билетов государственных лотерей под брендом «Столото» и уже...

Image

14 апреля свой День рождения отмечает Андрей Воробьёв, губернатор Московской области

Уважаемый Андрей Юрьевич! От имени всей редакции «Бизнес-Диалог Медиа» примите самые искренние поздравления с Днём...

Image

доклад «Как построить фабрику контента и продвигаться с помощью бесплатных публикаций в СМИ»

Как писать тексты и строить отношения с журналистами, чтобы они публиковали информацию о вашей компании бесплатно. Что делать с пресс-релизами. Как выбирать темы для публикаций. Чем...

Image

ПРЕСС-РЕЛИЗ ПО ИТОГАМ ВЫСТАВКИ

Москва, 8 апреля 2021 Возвращение в офлайн: выставку MosBuild 2021 посетило 66 588 человек из 41 страны и 82 регионов России

Актуальные комментарии