Image

Олег Жданов, «Вишнёвый город": «Осинниковская вишня – не только реальность, но и бренд!»

Городок Керасунт, ныне турецкий, в древности прославился вишнями. Там в 1 веке до н. э. их впервые оценили римляне, назвав керасунтскими плодами (cerasi – по- латыни). Могли ли воины Лукулла, ввозя в Вечный город диковинные ягоды, предположить, что этим оставят след в большинстве европейских языков? Французская cerise, испанская cereza, немецкая kirsche, английская cherry и, наконец, русская черешня произошли от названия того городка между Фарнакией и Трапезундом. Но, хоть ягоды и звали на Руси сперва черешней, по современным понятиям это были вишни. А русское слово «вишня» восходит к общеславянскому производному от viscum ( лат. «птичий клей», «клейкий сок»). И хотя мировым лидером по производству вишни остаётся Турция, словосочетание «русская вишня» привычно и близко сердцу, как чеховский «Вишнёвый сад» или картина «Яблоко и вишня» Кузьмы Петрова-Водкина. А вот «сибирская вишня», согласитесь, звучит необычно… Но, оказывается, есть и такая! И даже целый «вишнёвый город» есть в Кузбассе. С директором ООО «Вишнёвый город» Олегом Ждановым мы побеседовали.

Олег Владимирович, цех переработки сельхозпродукции был организован в Осинниках в 2009 году. С тех пор «Вишнёвый город» остаётся заметным городским предприятием, даже в «Википедии» отмечен. И всё же ваш город известен как один из центров угледобычи Кузбасса, а традиции пищевой промышленности здесь скромные: как говорится, «не Кубань»! Да и вишня в ваших краях растёт только особая, зимостойких сортов. Так почему была выбрана эта сфера, и почему «Вишнёвый город»?

– Осинники расположены на юге Кузбасса, в котловине, и природно-климатические условия из всего региона только здесь позволяют плодоносить вишням. Вишню у нас первым начал культивировать ещё в 1939 году уроженец Украины Каллистрат Варламов. На фасаде нашего предприятия установлена памятная доска в честь этого.

К нам начали приезжать из Томска, Омска, Кемерово, Новосибирска и других сибирских городов за этой ягодой, и постепенно Осинники прославились не только углём, но и вишней, ставшей вторым брендом города. Потому мы и назвали предприятие «Вишнёвый город».

В России существует Фонд развития моногородов, и Осинники в него входят. Городская команда управленцев в 2016 году в рамках работы фонда обучалась в Сколково. Тогда и было решено ослабить зависимость экономики города от угля. В результате создано несколько предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в рамках выполнения программы импортозамещения.

А в 2017 году в Осинниках был впервые организован фестиваль «Арт-вишня», вошедший в число самых заметных событийных мероприятий Кемеровской области. На нём были зафиксированы два достижения, вошедшие в Книгу рекордов России, в том числе самый большой вишнёвый пирог (весом почти 420 кг), и одно, вошедшее в Книгу мировых рекордов Гиннесса, – самый большой на Земле вишнёвый рулет (весом 1096 кг и длиной 134 м).

– Рассматривать каталог вашей продукции одно удовольствие: варенья, компоты, соленья, аджики, грибочки, клюквенный соус с чесноком, удостоенный Гран-при… Какими рецептами пользуетесь?

– Сначала пользовались только ГОСТами, но по мере развития стали предлагать и свои разработки. Скажем, начали консервировать арбузы; производить соусы по ТУ, созданным нашими технологами. Аджику из вишни создали, которая была представлена на Днях Кузбасса в Федеральном собрании в 2019-м. И когда губернатор представлял в Москве наш край в рамках программы по гастрономическому туризму, тоже демонстрировал наши новинки.

– Где сырьё берёте? Расскажите о своём питомнике.

– Мы участвуем в программе «Свое, сибирское, родное!», поддерживаем местные сельхозпредприятия, поставляющие овощи. У соседей берём дикорастущую клюкву, чернику, арбузы покупаем на юге Алтайского края.

В 2015 году администрация выделила нам 55 га земли. Частично мы её уже обработали, более тысячи деревьев посадили. Уже собираем урожаи собственных кабачков, огурцов, тыкв, яблок, смородины, малины, клубники и, конечно, вишни. Но планов в этом направлении ещё очень много.

– Каковы мощности предприятия? И кто ваши клиенты?

– Производственная мощность – тонна продукции за смену. Но сейчас мы загружены не на полную мощность из-за проблем с реализацией продукции. Федеральным торговым сетям мы, к сожалению, не нужны. Поставляем продукцию на предприятия социальной сферы: в детсады, школы, больницы, санатории, а также реализуем через отделы фермерских продуктов региональной сети «Калина-Малина». Есть заказы через социальные сети, участвуем в тендерах, аукционах.

– «Вишнёвый город» успел собрать целый букет дипломов и наград на выставках, конкурсах, ярмарках, фестивалях. Какие для вас наиболее ценны?

– Мы с 2013 года участвуем в региональном конкурсе «Бренд Кузбасса» и традиционно являемся победителями в группе «Производство и переработка сельхозпродукции», а в 2018-м взяли Гран-при. А на российской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве нашу продукцию отметили серебряной и бронзовой медалями.

– Каковы планы компании «Вишнёвый город» на ближайшие годы?

– В ближайшее время запустим производство грибов вёшенок, из которых «Вишнёвый город» изготовляет 4 вида продукции. А в дальнейшем планируем продолжить посадку плодово-ягодных культур и организовать тепличное хозяйство.

Елена Александрова

Image

Международный арктический форум пройдет в Санкт-Петербурге

Согласно распоряжению Правительства Российской Федерации, VI Международный арктический форум «Арктика – территория диалога» пройдет в 2021 году в Санкт-Петербурге. Организатором Форума выступит Фонд...

Image

О переносе саммитов БРИКС и ШОС

С учетом пандемии коронавируса в мире и связанных с ней временных ограничительных мер Организационным комитетом по подготовке и обеспечению председательства Российской Федерации в ШОС в 2019-2020 гг. и БРИКС в 2020 г. принято решение о переносе на более...

Image

Во Владивостоке обсудили будущее литературы после карантина

На онлайн-ресурсах Восточного экономического форума и агентства ПримаМедиа состоялась трансляция круглого стола «Литературный процесс на Дальнем Востоке: Приморский край». Мероприятие было организовано при поддержке Фонда...

Image

Фонд «РК-Инвестиции» и Банк Интеза будут совместно развивать российские региональные проекты

Банк Интеза и инвестиционное подразделение Фонда Росконгресс – фонд «РК-Инвестиции» – провели первую рабочую встречу в рамках совместного проектного офиса по развитию инвестиционных и...

Image

Финал Всероссийского конкурса социальных проектов «Инносоциум» пройдет 27 мая на онлайн-площадках Фонда Росконгресс

27 мая в 18:00 состоится финал Всероссийского конкурса социальных проектов «Инносоциум». Из 635 проектов, участвовавших в конкурсе, в шорт-лист попали 25. Они и...

Image

Управление репутацией в интернете и работа с негативом. Онлайн-курс от журнала «Пресс-служба»

Главный редактор журнала «Пресс-служба» Тимур Асланов проведет двухмесячный онлайн-курс «Управление репутацией в интернете и работа с негативом». Курс максимально ориентирован на практику...

Image

Фонд Росконгресс подготовил исследование о положении России в международной торговле ИКТ-услугами

В рамках подготовки к Фестивалю науки и инноваций Science Fest, который пройдет 24–26 июля в новом онлайн-формате, эксперты Фонда Росконгресс и Исследовательского центра...

Image

Фонд Росконгресс и Мировой энергетический совет организуют онлайн-конференцию «COVID-19: ускорить переход к энергетике будущего для всех»

17 июня 2020 г. в 13:00 (МСК)/11:00 (BST) состоится онлайн-конференция «COVID-19: ускорить переход к энергетике будущего для всех»....

Image

ART RUSSIA ONLINE FORUM: Диджитализация искусства неизбежна, но оно никогда не уйдет полностью в онлайн

23 мая прошло одно из самых крупных онлайн-событий в сфере искусства – ART RUSSIA ONLINE FORUM. За один день перед зрителями на четырех виртуальных сценах выступило более 80...

Image

Бизнесмен Ракишев приостановил переговоры о покупке доли в GV Gold

Как сообщает РБК, Казахстанский бизнесмен Кенес Ракишев приостановил переговоры о покупке 17,99% золотодобывающей компании GV Gold с американским инвестфондом Blackrock. Причина — рост цены на золото как «защитного...

Image

«НЛМК-Калуга» произвел восьмимиллионную тонну стали

Электрометаллургический завод нового поколения «НЛМК-Калуга» (входит в дивизион Сортовой прокат Россия Группы «НЛМК»), производитель широкого спектра сортового проката строительного назначения, выпустил восьмимиллионную тонну...

Image

Прогноз по развитию ситуации в строительной отрасли

Главная проблема — это резкое сокращение строительного рынка в России, а также увеличение цен на импортную технику в результате падения...

Image

22 мая свой День рождения отмечает руководитель Технопарка "Калибр" Кристина Сергеевна Зарубина!

Уважаемая Кристина! От имени всей редакции «Бизнес-Диалог Медиа» примите самые искренние поздравления с Днём...

Image

Легкое (ASAN) управление в сложных ситуациях

Статья Заура Адыгёзалова, сотрудника Парламента Азербайджанской Республики (Милли Меджлис), юриста, доктора философии и исторических...

Image

Итоги онлайн-завтрака «Влияние пандемии на развитие цифровых технологий в России»

Фонд Росконгресс, проект «Территория инноваций» и организация «Цифровая экономика» провели онлайн-завтрак на тему «Влияние пандемии на развитие цифровых технологий в России»: за утренней чашкой кофе...

Image

В Кузбасской ТПП состоялась онлайн-консультация с представителем отделения Сбербанка по Кемеровской области

В онлайн-встрече с предпринимателями, которая прошла 21 мая в Кузбасской ТПП, приняла очное участие в качестве спикера Олеся Зайберт, начальник управления продаж малому...

Image

На конкурс Art Team представлено более 300 проектов развития отечественной креативной индустрии

Организаторы первого Всероссийского конкурса проектов в сфере креативной индустрии Art Team 10 мая завершили прием заявок от участников: на конкурс поданы 345 проектов из 63 субъектов...

Актуальные комментарии
  • Image

    Государство поддержит «крупняков» - а что делать малому бизнесу?

    Россия, как и весь мир находится в сложной экономической ситуации, которая вызвана целым рядом факторов. Предприятия и организации закрываются из-за введеного карантина, сотрудники переводятся на удаленную работу, спрос на многие товары и услуги падает. Что делать в таких условиях малому бизнесу и достаточно ли предложенных государством мер поддержки? На этот вопрос, специально для портала RBG отвечает генеральный директор компании ООО "Национальная Дистрибьюция", председатель Комитета МТПП по развитию инвестсреды для бизнеса Анна Вовк.

  • Image

    Откат назад после поправок будет невозможен

    Поправки к основному закону страны могут защитить Россию от политических кризисов. Президент Южно-Уральской торгово-промышленной палаты поделился мнением о новых полномочиях различных уровней власти.

  • Image

    Бесконтактная доставка в рекордные сроки завоевала популярность у клиентов

    Логистический оператор «Курьер Сервис Экспресс» («КСЭ») с начала марта текущего года ввел бесконтактную доставку отправлений для содействия профилактике распространения вирусных инфекций. Сервис доступен по запросу клиента на всей территории России. Сейчас на такой формат обслуживания приходится около 8-10% от всех предоплаченных заказов.

  • Image

    Профилактика – это просто!

    Не так давно мир столкнулся с глобальной угрозой, которая получила название «коронавирус». Вот уже несколько месяцев новости о распространении нового вида пневмонии занимают верхние строчки всех новостных лент. Отмахнуться от этой ситуации, конечно, нельзя, и власти разных стран, очевидно, совершенно правы, когда вводят превентивные и зачастую жёсткие меры. Но и паниковать совершенно незачем. Лучше воспользоваться поводом и вспомнить об элементарных мерах профилактики обычных вирусных инфекций. Эксперты ГК «Технология Чистоты» рассказали информационному порталу RBG о том, какие меры по профилактике вирусов могут предпринять работодатели.

  • Image

    Наступит ли дефицит лекарств из-за коронавируса?

    Скорее всего, вы не слышали ничего про коронавирус только в случае, если живете на другой планете (и то не факт). От всех этих новостей, конечно же, легче не становится, даже наоборот - они нагнетают обстановку больше, чем сама эпидемия. Лекарственный вопрос давно не стоял так остро, как сейчас. Некоторые люди даже прогнозируют дефицит лекарственных препаратов, но может на самом деле все не так печально? Менеджер департамента ВЭД фармацевтической компании МЕДАРГО Савостьянова Мария Игоревна оценила риски дефицита лекарственных средств в России и рассказала о том, как на самом деле сейчас обстоят дела в Китае.

  • Image

    Что изменится в Конституции . Главные поправки

    После одобрения сенаторами закона о поправках в Конституцию он будет направлен в Заксобрания регионов для рассмотрения. И это лишь треть пути конституционного процесса. Финальный – апрельское всероссийское голосование. Комментарий о том каковы главные поправки в основной закон изданию дал депутат Государственной Думы РФ Алексей Кобилев.

  • Image

    Географические указания станут объектом интеллектуальных прав

    Новый объект интеллектуальной собственности должен прямо указывать на место, где товар приобрел отдельные значимые для потребителя качества, и способствовать продвижению региональных брендов на внутреннем и международном рынках.

  • Image

    "Отрасль не рухнула": главный строительный итог года 2019

    Сегодня перед компаниями, работающими в области проектирования дорог, мостов и других объектов транспортной инфраструктуры, стоят непростые задачи. Несколько лет подряд количество проектов в данной сфере увеличивалось, сохранилась ли эта тенденция в прошлом и нынешнем годах? Можно ли сказать что проекты становятся все более сложными и комплексными? Порталу RBG рассказывает генеральный директор ООО "Драфт" Мария Кулькова.