Дон Давид – это не только единственный зарегистрированный в России BBQ-бренд и яхт-клуб, находящийся на территории Клязьминского водохранилища, но и псевдоним признанного шеф-повара Давида Исрафилова − владельца школы «Барбекю-Life», а также судьи международного класса WACS.
Школа «Барбекю-Life» была основана в 2010 году в Подмосковном городе Долгопрудный. Целью её создания являлось приобщение к культуре барбекю как взрослых, так и детей. Выездная работа школы позволила обучать поварскому искусству не только в России, но и за рубежом. Основой проектов Дона Давида стала концепция о здоровой органической пище. Мясо птицы, из которого готовит кулинарные шедевры шеф-повар, не содержит ГМО. Во владении Давида Исрафилова находится собственная ферма, где выращиваются куры, утки и фазаны.
«Запах блюда, приготовленного из птицы, выращенной на собственной ферме, отличает особый аромат. Многие не верят в то, что мы не добавляем к нему никаких приправ, кроме соли и перца. Но это правда! Мой девиз: «Мы есть то, что едим», − рассказал Давид Исрафилов о работе своей кухни на территории «Барбекю-парка».
Именно такое представление о правильной кухне дало вдохновение ещё двум проектам Дон Давида: «Вокруг света» и Shale chef_table. Первый, «Вокруг Света», включит в себя все кухни мира, ведь каждая из них особенна по-своему. Каждый месяц в яхт-клуб Don David и «Барбекю-парк» будут приезжать лучшие повара из разных стран, их цель – рассказывать об особенностях своей кухни и приготовить кулинарные шедевры на барбекю. Проект Shale chef_table запущен Давидом Исрафиловым совместно с известным французским шеф-поваром Мишелем Луи Ленцем. На открытой кухне они будут готовить и рассказывать о вкусовых качествах блюд, прививать этику правильного питания.
За спиной гуру барбекю множество чемпионатов и турниров, мастер-классов и фестивалей в разных городах и странах. Один из фестивалей прошёл на севере озера Байкал в Нижнеангарске и Северобайкальске. Также им был организован барбекю-батл между судьями WACS из 15 стран мира.
− Каковы планы президента клуба барбекю на ближайшее время?
− Сейчас я готовлюсь к барбекю-фиш фестивалю. Он пройдет 12 октября в Македонии, на озере Охрид. По возвращении в Москву мы начнём воплощать проекты в реальную жизнь и готовиться к новым рекордам.
«В юности я никогда бы не подумал, что могу стать ресторатором, шеф-поваром, владельцем яхт-клуба. Мне нравилось путешествовать и посещать рестораны, пробовать кухни разных стран мира, это сыграло значимую роль в моей кулинарной истории. Кухня каждой страны по-своему уникальна. Тогда я научился различать ароматы каждого блюда, что очень важно для любого повара. Многие не видят разницы между барбекю и мангалом, считая, что и первое, и второе создано для приготовления исключительно мясных продуктов. На самом деле, на барбекю готовят и овощи, и первые блюда, горячее и даже десерты».
КСТАТИ, О РЕКОРДАХ
В следующем году Давид Исрафилов вместе с президентом Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Томасом Гуглером собирается запустить проект «1000 и 1 барбекю». В нём примут участие шеф-повара из разных стран мира, которые приготовят 1001 блюдо на разных барбекю. Проект номинирован в книгу рекордов Гиннесса.
В 2019 году, свидетельствует Центр интеллектуальной собственности Уральской ТПП, выросло количество запатентованных изобретений и международных регистраций товарных...
20 февраля 2020 года в рамках Дня открытых дверей Ленинградской областной торгово-промышленной палаты состоялась церемония...
Итоги 28-ой международной специализированной выставки upakovka 2020.
Мировой энергетический конгресс пройдет в Санкт-Петербурге в 2022 году. Его организаторами выступят: Мировой энергетический совет, Российский национальный комитет Мирового энергетического совета и Фонд Росконгресс....
С предложением принять участие в коммерческом проекте «50 штатов – 50 партнеров-субъектов РФ» к Южно-Уральской ТПП обратились представители Генерального консульства США в...
В мероприятии приняли участие Президент ТПП РФ Сергей Катырин, вице-президент ТПП РФ Вадим Чубаров, генеральный директор ТД «Библио-Глобус», президент Некоммерческого партнерства «Гильдия книжников» Борис...
Открыт прием заявок на VII Конкурс журналистов на лучшую публикацию по теме «Государственные, муниципальные, корпоративные закупки» (далее –...
Прежде чем говорить о проблемах, глава крестьянско-фермерского хозяйства «Свободный труд» с гордостью показал свое предприятие: 120 коров и телят, 7 пород коз, поросята и лошади, сыроварня,...
В нефтяной столице Республики проходит деловой визит делегации российских компаний, организованный Российско-Казахстанским деловым советом. Делегацию...
Фонд поддержки детей объявил о начале приема заявок на участие в XI Всероссийском конкурсе «Города для детей»! Старт конкурса был дан в ходе совместного заседания правления Ассоциации малых и средних городов России и Палаты муниципальных районов...
Вы ещё успеваете зарегистрироваться на СПГ Конгресс Россия 2020, который пройдёт 18-19 марта в Москве. В Конгрессе уже зарегистрировались 230+ руководителей ключевых инвестиционных СПГ-проектов России, и места...
Поступления НДФЛ в бюджет Москвы от сдачи жилья в аренду в 2019 году составили 1,2 млрд рублей, увеличившись по сравнению с 2018 годом на 7%», – сообщил заместитель мэра Москвы по экономической...
Ультратонкий нагревательный мат «Теплолюкс Alumia» российского производства получил новую конструкцию, патент и европейский...
Предприниматель – это человек, прежде всего, самодостаточный, готовый все и всегда решать сам. А если руководящую роль берет на себя женщина? Какая помощь нужна современной бизнес-леди? С такими вопросами Вице-Президент Дмитровской ТПП Андрей...
Где и как можно применять квазикристаллы, какие их свойства, в каких областях могут быть полезны и реально ли запустить их промышленное производство? Эти проблемы стартап Международного инновационного нанотехнологического...
КФХ «Свободный труд» удостоили почетными наградами международного отраслевого конкурса «Лучший продукт-2020», который традиционно проводится при Минсельхозе РФ в рамках выставки...
Компания «АКРИХИН» в сотрудничестве с Министерством инвестиций и инноваций Московской области завершила реализацию масштабного инвестиционного проекта «Модернизация систем водоснабжения,...
Законодательные изменения в 2020 году коснулись налогов, трудовых отношений, бухотчетности и правил инвестирования. О самых значимых нововведениях рассказала Старший консультант Департамента юридической практики «Alliance Legal CG» Юнона Сизых.
Сегодня, 21 февраля, отмечается Всемирный день экскурсовода. Накануне праздника мы встретились с руководителем Приволжского регионального отделения в Российском союзе туриндустрии, директором фирмы "Пилигрим" Анной Тукмачевой*
Учебный центр "Вертикаль" предлагает широкие возможности профессионального роста и повышения квалификации. Какие именно знания могут получить желающие?
Кенес Ракишев: Я считаю, что интересен не российский интернет, а российские технологии. Посмотрите, сегодня в вопросе искусственного интеллекта только три страны успешны — США, Россия и Китай. Возможно, еще Израиль догоняет.
Самый эффективный метод продвижения в настоящее время — это создание мощного бренда.
По итогам 2019 года сфера транспорта и логистики заняла второе место после отрасли информационных технологий по темпу роста и уровню зарплатных предложений в стране. По данным портала «Работа.ру», годовая динамика оплаты труда в сфере перевозок превысила 7,8 %, обеспечив столичным специалистам среднемесячный доход за декабрь в размере 75,5 тыс. рублей. Зарплатный максимум для менеджера по транспортной логистике портал Superjob обозначил на уровне 120 тыс. рублей. При этом, по информации компании «Курьер Сервис Экспресс», логистические операторы постоянно нуждаются в менеджерах по работе с клиентами. К концу 2019 года показатель нехватки специалистов составил 27%. Заместитель исполнительного директора по клиентскому сервису КСЭ Мария Мартынова пояснила причины такого дефицита, а также выделила основные навыки и компетенции, которыми должен обладать квалифицированный кандидат в соответствии с последними трендами развития логистической отрасли.
С 1 июля 2020 года «малые» закупки товаров перейдут на федеральные электронные площадки. Их порог составит три миллиона рублей. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.
Коронавирус так или иначе затрагивает экономики всех стран мира. Особенно сильно вспышка неизвестной ранее пневмонии отразилась на рынке медизделий. За последние дни, когда ситуация с коронавирусом получила широкую огласку резко возросло количество заказов на медицинские маски. Представители одного из крупнейших b2b-маркетплейсов по промышленным товарам России Supl.biz рассказали о том, как изменился спрос и о каких размерах партий идет речь.
