Image

Вторая молодость… бочки

Наш собеседник – директор ООО «Диалог» Алексей Сула, занимающийся производством экстракта древесины дуба способного повысить срок службы бочки на 2-5 лет. И это особенно актуально для виноделия.

Инновационное предприятие ООО «Диалог» было основано в 1999 году в городе Горячий Ключ Краснодарского края. Этот район расположен на высоте 72 метров над уровнем моря в лесной зоне предгорья Кавказа и официально признан одним из самых экологически чистых мест на планете. Здесь 80% лесных угодий составляют дубовые леса. Главное направление деятельности компании - производство экстракта древесины дуба. Наш собеседник – директор этого предприятия Алексей Сула.

- Алексей Георгиевич, посмотрим по сторонам – нет ли рядом детей - и начнём говорить по-взрослому. Выпить за обедом немного сухого вина - легкого, с кислинкой - и доктора советуют. Главное, чтобы вино это было настоящим, живым. А при производстве качественного продукта, конечно, важна тара, в которой он созревает. Но кислая среда быстро истощает дерево, и бочки приходят в негодность. Вы же продлеваете им «молодость». Расскажите, что за чудо-экстракт вы производите?
- Экстракт древесины дуба применяется в винодельческой промышленности при производстве вин, виски, бренди, текилы, выдержки дистиллятов, для обработки истощенной дубовой клепки и для регенерации истощенной дубовой бочки. При технологии обработки и регенерации истощенной дубовой бочки и резервуарной клепки применение экстракта освобождает от необходимости механического воздействия на их истощенную поверхность. Истощенная клепка поглощает компоненты экстракта, благодаря абсорбционным свойствам клепки компоненты экстракта насыщают ее поверхностные и глубинные слои. Эта технология дает возможность многократно обрабатывать истощенную дубовую бочку и резервуарную клепку и в дальнейшем применять в виноделии.
- Получается, что экстракт древесины дуба – это своего рода «молодильный порошок» для бочек? Какой срок службы обычно для них отводится, и насколько этот экстракт позволяет «поднять их пенсионный возраст»?
- Применение экстракта позволяет предприятию в несколько раз сэкономить затраты на покупку новой бочки. Время жизни винной дубовой бочки - 8-10 лет, а один килограмм экстракта продлевает его на 10-15 лет. Бочка выводится из оборота только в случае механического повреждения.
- Дуб можно назвать «генералом» в армии деревьев. Когда вырубают, допустим, тополя, к этому относятся, скажем так, «философски», а люди, у которых аллергия на пух, – так вообще радуются. С дубом совершенно другая история. Можно ли сказать, что, используя ваш экстракт, мы сохраняем дубовые леса от вырубки?
- Конечно! При производстве экстракта используется измельченная древесина дуба, которая получается при деревообработке. Получение экстракта позволяет производить более глубокую переработку древесины дуба, что весьма положительно сказывается на экологии.
- Насколько сегодня востребована продукция вашего предприятия? Кто является партнёрами в нашей стране и, может быть, за рубежом?
- Потребителями нашей продукции являются предприятия России, Узбекистана, Грузии, Армении, Азербайджана, Индии. В перспективе рассматриваются вопросы производства щепы и брикетов. В этом случае можно сказать, что переработка древесины дуба будет полностью безотходна.
Продукт имеет преимущества в сравнении c предлагаемыми разными производителями другими дубовыми альтернативами, такими, как дубовая щепа, дубовые вставки, дубовые спирали как в ценовом значении, так и по качеству. Натуральный экстракт древесины дуба применяется не только в дубовой таре, но и в емкостях из нержавеющей стали, и результат будет такой же, как и при применении в дубовой бочке, потому что экстракт – модель бочки.

Image

EKF продолжает наращивать складские мощности

EKF в 2023 году расширил площади складских комплексов на 37%. Увеличились объемы хранения, мощности по обработке товаров, повысилась доступность электротехнической, IT продукции и комплексных...

Image

«United Medical Tourism Expo» - место встречи лидеров медицинского туризма со всего мира!

22 и 23-го мая 2024-го года в столице Азербайджана - Баку в отеле Hyatt Regency состоится очередная международная выставка медицинского туризма “United Medical Tourism Expo”....

Image

22 марта в Коломне состоится Муниципальный Форум Креативных индустрий - «КреативТерра»

Ключевая тема форума: «Креативные индустрии как драйвер развития территории».

Image

ПИЩЁВКА3D: ВМЯСО – открываем новые горизонты

Главная независимая конференция для мясопереработчиков «ПИЩЁВКА3D: ВМЯСО» пройдет 3-5 апреля 2024 в Красной Поляне на высоте 960 метров.

Image

СИТЕК, разработчик 1С:WMS Логистика. Управление складом примет участие в выставке TransRussia 2024

Компания СИТЕК, разработчик 1С:WMS Логистика. Управление складом примет участие в выставке TransRussia 2024.

Image

СПК в области сварки провело заседание в канун 10-летия НСК

12 марта в рамках деловой программы XXIV Международной выставки «Металлообработка. Сварка ‒ Урал» состоялось пленарное заседание, посвященное десятилетию Национальной системы квалификаций. Организатором встречи выступил Совет по...

Image

В МИД РФ прошла встреча с послами стран Организации исламского сотрудничества

На встрече присутствовали Чрезвычайные и полномочные послы иностранных государств в России, Правительство Российской Федерации, Правительство Республики Татарстан, Духовные управления мусульман и...

Image

Всего неделя до конференции, после которой статистики вырастут!

Конференция «PRO деньги для медбизнеса» для тех, кто хочет:

Image

Республика Татарстан оказывает гуманитарную помощь

24 февраля 2022 г. – важная дата в истории России.

Image

РСПП и АНД провели XIII Всероссийский форум по корпоративному управлению «Пути развития в новом мире»

XIII Всероссийский форум по корпоративному управлению «Пути развития в новом мире» и торжественная церемония награждения победителей ХVIII Национальной премии «Директор года»...

Image

Журналисты России обсудят профессиональные вопросы на Форуме деловых СМИ

Торгово-промышленная палата РФ, Союз журналистов России и Медиагруппа «Россия сегодня» приглашают журналистов и руководителей СМИ принять участие в XV Всероссийском форуме деловых...

Image

V юбилейный творческий проект «Мир женщин» стартовал в г. Химки

Открытие мероприятия состоялось 1 марта в музейно-выставочном комплексе «Артишок» ПКиО им. Толстого. Завершение проекта состоится 31...

Image

Заседание Совета по развитию женского предпринимательства прошло в ЦС ТПП при участии коллег из Анапы и Хакасии

6 марта в ЦС ТПП состоялось заседание членов Совета по развитию женского предпринимательства под руководством председателя Совета, первого вице-президента палаты...

Image

В Москве объявлены победители XVIII Национальной премии «Директор года»

28 февраля 2024 года в отеле «Карлтон Москва» прошла торжественная церемония вручения XVIII Национальной премии «Директор года»....

Image

Международный форум женского бизнеса прошёл в Красноярске

5 марта в ДК «Свердловский» прошёл Международный межрегиональный форум деловых женщин стран БРИКС, БРИКС+ и Средней Азии, организованный Центрально-Сибирской торгово-промышленной палатой....

Image

Опубликован мониторинг рынков труда в сфере сельского хозяйства, ЖКХ и финансово-кредитной отрасли

В рамках мониторинга рынка труда-2023 Национальное агентство развития квалификаций совместно с советами по профессиональным квалификациям провело социологические и экспертные опросы...

Image

Вышел мониторинг рынка труда Москвы, Республики Татарстан и Новгородской области

Национальное агентство развития квалификаций опубликовало результаты исследования рынка труда Москвы, Республики Татарстан и Новгородской области, проведенного в целях развития Национальной системы...

Актуальные комментарии