Для этого ей пришлось пройти пятидневный образовательный интенсив по маркетингу, правовым и финансовым аспектам ведения бизнеса, управлению персоналом, защитить проект и обогнать 19 конкуренток. Приз в 150 тысяч рублей северянка потратит на развитие своего дела.

Ходить в лес по грибы и ягоды - давняя семейная традиция, но мысли о предпринимательстве у Татьяны до поры до времени не возникало. Идея появилась, когда молодая мама находилась в отпуске по уходу за ребенком. Неизвестные слова на этикетках готовой пастилы и другой ягодной продукции для детей пугали, поэтому она решила изготавливать ее сама из доступного сырья - щедрых даров тайги и болот: морошки, княженики и голубики.

"Закупили с подругой два дегидратора и начали делать домашнюю пастилу и фруктовые чипсы для своих детей. Потом к потребителям добавились друзья, друзья друзей… Поступали запросы на продукты именно из наших северных ягод. Так забота о здоровье дочки переросла в настоящее производство. Было много ошибок, неудач, но люди вокруг поддерживали", - вспоминает бизнес-леди.

В 2023 году Демянчук запустила мастерскую по переработке дикоросов. Сегодня это уже полноценный бренд, представленный на крупнейших маркетплейсах страны. У него есть своя философия: сохранить пользу даров югорской природы для потребителей - без химии, используя только сахар в качестве натурального консерванта. Предпринимательница сотрудничает со сборщиками из самых отдаленных уголков региона и развивает культуру бережного отношения к ресурсам, чтобы от походов по ягоды не страдали таежные "плантации".

"Успех не случаен: выручка мастерской по сравнению с 2024 годом выросла на 293 процента при рентабельности на уровне 38 процентов, - отмечают в пресс-службе Фонда поддержки предпринимательства Югры "Мой Бизнес". - На конкурсе Татьяна доработала финансовую модель, уточнила ценообразование и просчитала экономику разных каналов сбыта. Эксперты помогли выявить точки роста: увеличение глубины переработки и запуск прямой дистрибуции в сегменте "рестораны северной кухни, отели".

Сама предпринимательница так прокомментировала свое участие в конкурсе: "Хотела откалибровать свой бизнес и найти ту самую золотую середину между работой, детьми и временем для себя. Главными подарками стали поддержка сообщества мам, которые понимают меня, как никто другой, и чувство внутренней наполненности, которого не хватает в буднях".

Сегодня сургутянка готовится к отбору на федеральный финал: туда попадут 25 лучших проектов со всей страны, чтобы побороться за призовой фонд в размере миллиона рублей. Цели у Татьяны очень амбициозные: до 2028 года приобрести линию вакуумной упаковки и камеру шоковой заморозки, выпустить линейку продуктов для здорового перекуса и корпоративные сувениры, открыть интернет-магазин, а также объединиться с другими заготовителями, чтобы снизить себестоимость сырья и стабилизировать объемы производства.

Кстати

Программа "Мама-предприниматель" реализуется при поддержке Союза женщин России по нацпроекту "Эффективная и конкурентная экономика". Кроме ягодной мастерской, жюри в Югре оценило множество других стартапов - от клубов психологической поддержки до текстильного дизайна, реставрации мебели и крафтовой сыроварни.

Источник: (Ссылка)