Стало известно, во сколько россиянам обойдутся салаты на Новый год
Финансист Матвеева: набор салатов на Новый год обойдется в 225 руб. на человека
В новогоднюю ночь норма холодных блюд на одного гостя обычно на 20–30% выше, чем в обычный вечер. В этом году набор из четырех салатов на одну персону обойдется примерно в 225 рублей, рассказала «Газете.Ru» финансовый консультант сервиса «Пакет» от Х5 Ольга Матвеева.
«Это связано с форматом праздника: застолье длится пять-семь часов, а на стол принято подавать сразу несколько видов салатов и закусок, поэтому каждый из них готовят в меньших порциях. В среднем на взрослого гостя приходится 350–400 г салатов, если на столе стоят 3–4 традиционных новогодних блюда. Для четырех самых популярных салатов — оливье, селедка под шубой, крабовый салат и мимоза — эксперты предлагают ориентироваться на порционную норму 70–120 г каждого блюда на человека в зависимости от калорийности и насыщенности», — отметила Матвеева.
По ее словам, для оливье (примерно 180 ккал на 100 г) рекомендуют закладывать 90–100 г на гостя, для селедки под шубой (около 210 ккал на 100 г) — 80–90 г. Порция крабового салата (в среднем 150 ккал на 100 г) может быть чуть больше — 110–120 г, для мимозы (около 180 ккал на 100 г) достаточно 90–100 г.
Матвеева посчитала, что в этом году набор из четырех салатов на одну персону обойдется примерно в 225 рублей. По словам финансиста, порция оливье оценивается в районе 60 рублей, крабового салата — около 65 рублей, селедки под шубой и мимозы — примерно по 50 рублей.
Матвеева уточнила, что заранее составленное меню помогает избежать лишних расходов и большого количества несъеденных остатков. Готовить традиционные «тазики» салатов не только экономически невыгодно, но и небезопасно для здоровья, предупредила Матвеева. Срок хранения блюд с майонезной заправкой в холодильнике составляет около суток, а на новогоднем столе они часто стоят несколько часов при комнатной температуре, уточнила специалист.
«Оптимальная стратегия — приготовить такой объем салатов, который реально будет съеден во время застолья. Если хочется продлить «вкус праздника» на последующие дни, лучше сделать заготовки без майонеза, хранить их в холодильнике и заправлять непосредственно перед подачей. Это позволит и сохранить качество блюд, и сократить пищевые отходы, и сделать новогоднее меню более продуманным», — заключила Матвеева.
Источник: (Ссылка)
Финансовый форум и премия «Банки года»: диалог бизнеса и финансовых институтов
12 февраля 2026 года в Конгресс-центре Торгово-промышленной палаты РФ деловой журнал Russian Business Guide совместно с финансовым маркетплейсом для бизнеса - YoFin проведет Финансовый форум. В рамках...
ООО «КЛЮЧЕВЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ» получило лицензию
В декабре 2025 года ООО «КЛЮЧЕВЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ» получило Лицензию МЧС на осуществление деятельности по монтажу, техническому обслуживанию и ремонту средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений....
Кузбасская ТПП заняла 3 место в Общероссийском рейтинге судебно-экспертных организаций
Кузбасская ТПП заняла 3 место в VI Общероссийском рейтинге судебно-экспертных организаций по итогам 2025 г., который провела Судебно-экспертная палата Российской...
Открыта регистрация на «ИННОПРОМ. Саудовская Аравия»
Открылась регистрация на международную промышленную выставку «ИННОПРОМ. Саудовская Аравия», которая состоится с 8 по 10 февраля 2026 года. Мероприятие пройдет на площадке The Arena при поддержке Министерства промышленности и торговли...
«Как сказка в дом приходит»
Как 70 предпринимателей Одинцовского городского округа стали волшебниками для 500 детей многодетных семей и с ограниченными возможностью здоровья....
Кузбасская ТПП провела вебинар о возможностях цифрового рубля
15 декабря в формате вебинара прошло заседание Комитета Кузбасской ТПП по безопасности предпринимательской деятельности на тему: «Цифровой рубль — новые возможности для бизнеса». В мероприятии, организованном в смешанном...
Владимирский инвестиционный конгресс: укрепление деловых связей с Азербайджаном
11-12 декабря в Суздале на «Суздаль-Арене» прошел VI Владимирский инвестиционный конгресс. При поддержке Почетного представительства ТПП РФ в Азербайджанской Республике главное ежегодное деловое...
В Кузбасской ТПП обсудили актуальные вопросы ремесленной деятельности
11 декабря в Кузбасской ТПП состоялось заседание Комитета по развитию креативных индустрий на тему: «Ремесленная деятельность: от законодательства до рынка сбыта», в котором в смешанном формате приняли участие более...
ТПП Смоленской области на круглом столе Общественной палаты обсудила проблемы бизнеса с маркировкой «Честный знак»
Руководство Торгово-промышленной палаты Смоленской области приняло участие в заседании круглого стола Комиссии Общественной палаты региона по вопросам экономики,...
ТПП РФ приглашает принять участие в конкурсе журналистов «Экономическое возрождение России» по итогам 2025 года
Торгово-промышленная палата Российской Федерации и Союз журналистов России приглашают журналистов, редакции и редакционные коллективы средств массовой информации...
Объявлены победители призеров IX Конкурса для журналистов, СМИ и авторов социальных медиа «Национальная система квалификаций»
5 декабря состоялось торжественное награждение лауреатов и призеров IX Конкурса для журналистов, СМИ и авторов социальных медиа «Национальная система...
В Московской области профессиональное образование для автомобильной отрасли выходит на новый уровень
9 декабря на площадке Центра опережающей профессиональной подготовки Московской области состоялась конференция, посвященная внедрению стандартов и системного взаимодействия на...
"Step by step" и Arneg.
7 декабря 2025 г. в Центральном Дворце культуры «Звезда» развернулась нешуточная творческая битва между танцорами из Москвы и разных уголков Подмосковья в рамках XIV Открытого фестиваля молодёжных танцевальных коллективов нового поколения "Step by step"....
Кузбасская ТПП присоединилась к Антикоррупционному диктанту
9 декабря в рамках Всероссийской интерактивной акции, организованной ТПП России и приуроченной к Международному дню борьбы с коррупцией, более 350 предпринимателей, экспертов и студентов вузов и техникумов Кузбасса написали...
Подписано Соглашение о сотрудничестве между Кузбасской ТПП и Министерством образования Кузбасса
9 декабря в Правительстве Кузбасса состоялась церемония подписания Соглашения о сотрудничестве между Союзом «Кузбасская ТПП» и Министерством образования Кузбасса....
Бизнес-дипломатия в новой экономической реальности
8 декабря в Московском доме книги на Новом Арбате Мария Суворовская и Russian Business Guide представили книгу «Дружественный диалог. Бизнес-дипломатия в новой экономической...
Подмосковье усиливает позиции в креативной экономике: итоги исследования и программы акселерации
4 декабря 2025 года в пространстве «АКИ.лаб» были представлены результаты исследования развития креативных индустрий Подмосковья в постковидный период. За последние пять лет регион...
В Кузбасской ТПП обсудили вопросы безопасности бизнеса во внешнеэкономической деятельности
4 декабря в Кузбасской ТПП прошло заседание Комитета по безопасности предпринимательской деятельности на тему: «Сотрудничество с зарубежными партнерами в бизнесе: актуальные проблемы ВЭД». В...
-
ESG: устойчивое развитие в ОЭЗ «Алга»
В 2022 году Ассоциация кластеров, технопарков и особых экономических зон России включила Башкортостан в число пилотных регионов по формированию мастер-моделей инфраструктурных площадок, направленных на достижение целей устойчивого развития (ESG).
-
Реализация ESG-повестки в наукограде: ОЭЗ «Дубна» делится опытом
Наукоград Дубна – процветающий деловой и научный центр на севере Подмосковья. Особая экономическая зона «Дубна» – инновационная площадка, где в 2024 году осуществляют деятельность более 160 высокотехнологичных компаний.
-
ОЭЗ «Технополис Москва» — лидер ESG-рейтинга и инициатор проектов корпоративной ответственности
Особая экономическая зона «Технополис Москва» активно развивает повестку устойчивого развития через реализацию ряда значимых проектов. Эксперты отмечают высокие стандарты управления и приверженность ESG-принципам. В планах на 2025 год — дальнейшее укрепление позиций в области рационального использования ресурсов и повышения качества инфраструктуры.
-
Корпорация развития Нижегородской области придерживается ESG-принципов во всех направлениях своей деятельности.
Так, при оборудовании офиса агентства развития было применено множество благоприятных для окружающей среды решений. В частности, ведется раздельный сбор мусора (пластик, бумага, стекло), сбор использованных батареек для передачи их на последующую утилизацию. На регулярной основе проводятся субботники и сдача бумаги в специализированные эко-пункты. Также все рабочие пространства оснащены энергосберегающим освещением, а навигация офиса сделана из переработанного пластика, собранного сотрудниками.
-
НОВАТЭК морозит водород
Компания пересматривает планы развития СПГ-проектов в Мурманске и на Ямале
-
Минэк подготовил стандарт отчетности об устойчивом развитии для бизнеса
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
-
У России есть все возможности для эффективного развития "зеленой" повестки
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
-
Малый бизнес сможет официально снижать свой углеродный след
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.