В российских регионах завершается сезон сбора кедровых орехов. Настроение у шишкарей - ниже среднего. Ожидаемая прибыль у многих из них под вопросом. Почему? Разберемся.

Республика Алтай входит в пятерку лидеров по сбору кедрового ореха. Здесь собирали около трех тысяч тонн в сезон. В этом году из-за майских холодов шишек почти нет. Неурожай ударит и по переработчикам, они останутся без сырья. А главному импортеру алтайского ореха - Китаю - придется закупать его в других регионах.

В Томской области напротив - урожай богатый. По данным региональной администрации, орех поставляют в 27 стран мира. За два месяца этого года на экспорт ушло 173 тонны орехов. Это в 7,5 раза больше, чем в прошлом году. Хватило и на поставки россиянам.

Вообще сбор шишек - прибыльный бизнес. Цена мешка нешелушеных шишек - 2,5 тысячи рублей, а бригада из четырех человек собирает по 20-30 мешков. За сезон орехи могут принести семье до миллиона рублей. Для многих жителей горных сел Алтая сбор ореха - единственный доход. Когда большой урожай, один шишкарь может за месяц получить 200-300 тысяч. "В начале 2000-х две-три семьи, объединившись, за сезон зарабатывали на квартиру или машину, - вспоминает сборщик Игорь. - В этом году, конечно, такого нет".

Доходный бизнес в регионах совершенствуют. В Томском госуниверситете разрабатывают дрон, который сможет точечно сбивать шишку струей воздуха. Главный плюс технологии - отсутствие вреда для природы и самого дерева. И это на 40 процентов должно увеличить количество собранной шишки. А еще разрабатывают технологии сбора шишки с земли. Транспортировать ее будут с помощью экзоскелетов.

"Для увеличения площади кедровых лесов в Кузбассе первыми в стране начали выращивать сеянцы в питомниках, - не без гордости рассказал "РГ" руководитель областного департамента лесного комплекса Евгений Бойко. - И сегодня площади лесных культур кедра сибирского у нас превышают 80 тысяч гектаров. Кроме того, мы первыми запретили вырубки кедра в насаждениях, где его доля составляет 30 и более процентов".

Поставки дикоросов из Кузбасса растут, в том числе и за границу. Этот товар не попал под санкции, и крупнейший в регионе экспортер кедрового ореха - кемеровская компания - не только сохранила, но расширила рынки сбыта. К странам Европы добавились Турция и ОАЭ.

С Китаем и Казахстаном пытается работать еще один экспортер - сельскохозяйственный потребительский кооператив. Собирая и перерабатывая дары сибирской тайги, здесь выпускают натуральные продукты, включая мармелад и цукаты.

Сбор дикоросов, особенно кедровых шишек, - очень прибыльное занятие. Однако пока в России используется менее процента того, что дает тайга
Конкуренция на рынке заготовщиков очень высокая. И правила нарушать местные шишкари никому не позволят. В августе в Тюменской области задержали несколько десятков человек за незаконный сбор шишек. Местные жители возмутились, что группа приезжих систематически "бьет шишку" в Магадаевском кедровнике, уничтожая многовековые деревья. В ситуацию вмешался глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин. Начались рейды.

"При сборе надо оставлять на каждом дереве не менее пяти шишек для семенного возобновления и корма диким животным", - пояснил "РГ" главный госинспектор КБУ "Лесная охрана" в Красноярске Константин Ушаков.

А так каждый желающий может собирать дикоросы для собственных нужд, но не возводя в лесу навесов, сушилок и складов. Впрочем, чужакам, особенно горожанам, в местах "шишкования" делать нечего. Занятие это физически тяжелое. И опасное - медведи тоже шишку любят.

Еще одна проблема в этом бизнесе - сбыт. "Добычу" у граждан раньше тоннами принимали заготконторы потребкооперации. "Очищенный орех мы фасовали для розничной продажи, а также поставляли его на кондитерские производства. Теперь же балансируем на грани рентабельности, - говорит председатель Совета Кемеровского облпотребсоюза Абуязит Сигаури. - И возможности сбыта ограничены. Есть, конечно, свои точки на крупных рынках, но конкурировать становится все сложнее. Частники предпочитают продавать без посредников и дороже, чем мы им можем заплатить". Но и им не всегда везет. В Красноярском крае шишкари ставку делают на сильного игрока - Крайпотребсоюз. Он объединяет более 100 заготовительно-перерабатывающих пунктов. Туда и сдают товар жители таежных поселков. В целом отрасли заготовки дикоросов в Красноярском крае оказывается господдержка в виде грантов, субсидий, возмещения затрат на покупку оборудования. Но нет единой системы, поэтому объемы товарной продукции достаточно скромные, делают вывод специалисты.

А директор Института леса Сибирского отделения РАН им. Сукачева Александр Онучин напомнил, что в 1970-1990-е годы была точная статистика: сколько в каком районе заготовлено шишек, брусники, лисичек и прочего. Этому предшествовала научная оценка запасов дикоросов. Сейчас, настаивает ученый, необходимо новое исследование, актуальных данных уже нет. "По самым приблизительным подсчетам, у нас используется менее процента того, что дает тайга", - подсчитал вице-спикер Госдумы Шолбан Кара-оол.

Почем в лесу шишки
Свежий кедровый орех, провеянный и просушенный, в интернете предлагают по три тысячи рублей за десятилитровое ведро. Промытый - по четыре .

В Кемерове литр орешков в скорлупе стоит от 300 до 600 рублей, а чистые ядра - две с лишним тысячи за кило.

Очищенные орехи хорошо продаются как сувениры в Красноярске, стоят 250-350 рублей за 100-граммовый пакет.

Источник: (Ссылка)