Производитель майонеза «Слобода» группа «Эфко» запустит сеть передвижных торговых площадок для продажи еды на основе растительного мяса и молока. В 2023 году компания может запустить франшизу проекта, но эксперты сомневаются в большом успехе продаж
Группа «Эфко» запускает сеть фудтраков с меню на основе собственной линейки растительных аналогов мяса и молока. В 2023 году группа может запустить франшизу этого проекта, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на представителя компании.
По его словам, два фургона с таким меню уже работают в Архызе и Красногорске, еще два будут запущены в Петербурге и на юге России. В меню фудтраков будут представлены бургеры, шаурма, закуски, супы, напитки и другие блюда стоимостью от 100 до 300 рублей. Первые точки обойдутся компании примерно в 20 млн рублей. В первый год «Эфко» планирует развивать проект самостоятельно, с 2023 года может запустить франшизу на него.
«Эфко» выпускает соусы, молочные продукты, растительные масла под брендами «Слобода», Altero и другими. С 2020 года группа также развивает линейку растительных альтернатив мясным продуктам под брендом Hi!. Forbes оценивает выручку группы за 2020 год в 146 млрд рублей. Группа — один из крупнейших российских производителей продуктов питания.
По данным NielsenIQ, за год к октябрю 2021 года продажи растительного мяса и молока увеличились на 19% в натуральном выражении и на 18% в денежном. Euromonitor International оценило оборот рынка в 2021 году в 10,6 млрд рублей, а в 2022 году — в 12 млрд рублей. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов ожидает роста продаж в 2022 году на 20–25%, до 15,5 млрд рублей.
В «Эфко» назвали основной задачей нового проекта популяризацию этих категорий продуктов. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков считает ошибкой выбор формата фудтрака для сети ресторанов быстрого питания. По его словам, клиенты таких точек предпочитают привычную еду с обычным мясом. Совладелец и гендиректор сети Black Star Burger, управляющий сетью «Фридог», Юрий Левитас отметил, что у растительных аналогов мясных продуктов слишком узкая аудитория.
Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская сказала, что фудтраки — сравнительно популярный и доступный формат. Одна такая точка требует от 2,19 млн рублей до 8 млн рублей вложений. Точки не привязаны к конкретным местам, но зависят от сезонности и погоды. Массовые продажи франшизы проекта прогнозировать сложно из-за узкой специализации, добавила эксперт.
Гендиректор и совладелец Greenwise Артем Пономарев рассказал, что его компания запускала фудтрак летом 2021 года, но отказалась от развития сети. По его словам, регулирование объектов нестационарной торговли фактически приравнивает их к стационарным, а потенциал формата ограничен.
Источник: (Ссылка)
Фото: myslide.ru
Мероприятие, прошедшее 19-20 февраля 2026 года, вновь подтвердило свой статус ключевого события в сфере эстетической медицины, собрав на одной площадке ведущих отечественных экспертов и одних из лучших зарубежных...
Комитет по развитию креативных индустрий Московского областного отделения «ОПОРЫ РОССИИ» совместно с Администрацией городского округа Серпухов приглашает творческих...
Тема налоговых проверок всегда будет особо острой для бизнеса, поэтому на семинаре мы расскажем о том, как их избежать и о практических аспектах мероприятий налогового контроля, таких как предпроверочный анализ и...
Как агротехнологии 4.0 из Татарстана выходят на международный уровень
7–8 апреля 2026 года в Москве состоится X Московский экономический форум — одно из ключевых экономических событий года. Центральная тема: «От охлаждения — к развитию. Что и когда...
27 февраля Russian Business Guide при поддержке Торгово-промышленной палаты РФ и Ассоциации «Российско-Турецкий диалог» провел круглый стол «Трансфер технологий в...
26 февраля в Новокузнецке, в офисе представительства Кузбасской ТПП, был официально открыт Центр поддержки системы маркировки «Честный...
26 февраля на заседании Совета Кузбасской торгово-промышленной палаты, прошедшего в Новокузнецке, с участием руководителей производственных компаний южной...
3 дня деловых мероприятий, 6 тематических конференций, 30 сессий и главные направления развития индустрии – от глобальных перемен на фоне макроэкономических по-казателей и трансформации логистической карты мира до...
Более 500 экспонентов, передовые бизнес-решения в логистике и деловая программа с участием представителей власти и топ-менеджеров крупнейших компаний отрасли...
25 февраля состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между Союзом «Центрально-Сибирская торгово‑промышленная палата» и автономной некоммерческой организацией «Общественный...
17 февраля в Кемерове, в Кузбасском центре искусств, прошло заседание Комитета Кузбасской ТПП по развитию креативных индустрий на тему «Арт-индустрия: потенциал, барьеры и...
18 февраля в представительстве Кузбасской ТПП в Новокузнецке прошло заседание Комитета по предпринимательству в сфере ЖКХ на тему: «Обсуждение порядка...
13 февраля в Кемерове, в «Точке кипения» Кузбасского государственного аграрного университета им. В.Н. Полецкова, по инициативе Кузбасской ТПП состоялась первая открытая встреча «Альянса...
Agroconnect подвёл итоги участия в INNOPROM. Saudi Arabia (Big Industrial Week), международной промышленной выставке в Королевстве Саудовская...
Глава Национального агентства развития квалификаций Алексей Вовченко предложил зафиксировать мероприятия, посвященные развитию Национальной системы квалификаций, в новом Генеральном...
Форум станет площадкой перехода от планирования стратегий и национальных целей — к конкретным решениям и практическим результатам в сфере экологического...
В каждой компании есть руководители и иные ключевые сотрудники, на которых полагается как директор, так и собственники компании, и предоставляют им расширенный доступ к...
В 2022 году Ассоциация кластеров, технопарков и особых экономических зон России включила Башкортостан в число пилотных регионов по формированию мастер-моделей инфраструктурных площадок, направленных на достижение целей устойчивого развития (ESG).
Наукоград Дубна – процветающий деловой и научный центр на севере Подмосковья. Особая экономическая зона «Дубна» – инновационная площадка, где в 2024 году осуществляют деятельность более 160 высокотехнологичных компаний.
Особая экономическая зона «Технополис Москва» активно развивает повестку устойчивого развития через реализацию ряда значимых проектов. Эксперты отмечают высокие стандарты управления и приверженность ESG-принципам. В планах на 2025 год — дальнейшее укрепление позиций в области рационального использования ресурсов и повышения качества инфраструктуры.
Так, при оборудовании офиса агентства развития было применено множество благоприятных для окружающей среды решений. В частности, ведется раздельный сбор мусора (пластик, бумага, стекло), сбор использованных батареек для передачи их на последующую утилизацию. На регулярной основе проводятся субботники и сдача бумаги в специализированные эко-пункты. Также все рабочие пространства оснащены энергосберегающим освещением, а навигация офиса сделана из переработанного пластика, собранного сотрудниками.
Компания пересматривает планы развития СПГ-проектов в Мурманске и на Ямале
Минэкономразвития подготовило проект постановления об утверждении стандарта отчетности об устойчивом развитии и требований к системе верификации соответствия деятельности организаций стандарту общественного капитала бизнеса. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов.
Почему важно следить за экосистемами и повышать плату за вредное воздействие на окружающую среду? Для чего нужны карбоновые полигоны? Достаточно ли нормативных документов для реализации ESG-стратегий? Как российский бизнес участвует в экологических программах? Каких климатических изменений ждать? Ответы на эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью "РГ" дал член-корреспондент РАН, научный руководитель Института водных проблем Российской академии наук Виктор Данилов-Данильян.
Правительство расширило доступ бизнесу к национальному рынку углеродных единиц, теперь иностранные и физлица могут получить зачета углеродных единиц для уменьшения углеродного следа. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.
